Valleseco : nature et culture du gofio

Valleseco se trouve à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer et est souvent entouré d’une « mer de nuages », qui façonne son paysage d’un vert intense. La nature et le patrimoine culturel offrent différents points de repère pour organiser votre voyage : autour de La Laguna, l’attention se porte sur les paysages et la faune, tandis que les canaux, les moulins et les églises racontent l’histoire du lieu.

Paysages et nature autour de La Laguna

80 % du territoire de Valleseco est classé comme espace naturel protégé. L’Área Recreativa de La Laguna, dans le Parque Rural de Doramas, en est un exemple concret. Il se trouve dans une vaste caldeira volcanique recouverte de plantes caractéristiques de la végétation de la forêt de lauriers. La zone protégée et la caldeira représentent des échelles différentes : le premier chiffre concerne le territoire de Valleseco, tandis que l’autre décrit le paysage autour de La Laguna.

Une petite lagune se trouve également près de La Laguna et attire différentes espèces d’oiseaux qui viennent s’y abreuver. On y trouve de petits oiseaux comme le pipit et les canaris, ainsi que des oiseaux migrateurs comme les hérons. Cet espace naturel associe ainsi une forme de relief volcanique singulière à une observation concrète de la faune aviaire.

Aménagements hydrauliques et culture du gofio

Le patrimoine hydraulique de Valleseco comprend des canaux d’irrigation, des réservoirs, des puits, des sources, des abreuvoirs, des lavoirs et des moulins. Quatre canaux historiques portent les noms de Honda, La Cumbre, Crespo et Romero. Ils acheminent encore l’eau des hauteurs vers les terres cultivées et les moulins. Les canaux ne font donc pas seulement partie du patrimoine historique : ils remplissent toujours cette fonction.

Les moulins à eau Huerta Grande et El Molinete utilisaient l’eau des canaux pour fabriquer du gofio. Pour approfondir le sujet, le MECIV – Museo Etnográfico y Centro de Interpretación de Valleseco propose un musée ethnographique et un centre d’interprétation consacrés à la culture du gofio dans les îles Canaries. Le MECIV dispose d’expositions permanentes. L’approvisionnement en eau, les moulins et le gofio forment ainsi un ensemble cohérent, tandis que le musée met la culture du gofio à l’honneur.

L’église San Vicente Ferrer et son mobilier

L’église San Vicente Ferrer compte parmi les plus anciens édifices de Valleseco et date de 1898. Parmi ses éléments remarquables figurent une chaire mudéjare et des plafonds à caissons mudéjars. L’église abrite également un orgue allemand restauré du XVIIIe siècle, qui provient à l’origine de l’Iglesia del Pino de Teror. La date de construction, les éléments mudéjars et l’orgue offrent différents points de repère si l’architecture et le mobilier historique vous intéressent.

Fêtes et dates

Le premier dimanche d’octobre, Valleseco célèbre Notre-Dame de l’Incarnation et la Fiesta de la Manzana. Il s’agit de deux fêtes distinctes, dont le programme peut varier. Si vous souhaitez organiser votre voyage en fonction de ces dates, consultez le programme de l’année concernée.

Randonnée et autres activités

Valleseco dispose d’un vaste réseau de sentiers de randonnée balisés. Les conditions sur les itinéraires peuvent changer : vérifiez-les avant de partir. Un taxi peut conduire les randonneurs au point de départ d’une randonnée et venir les chercher à la fin du parcours. Le transfert doit être confirmé à l’avance ; pensez à en tenir compte dans votre organisation de la journée.

L’Área Recreativa de La Laguna dispose de barbecues maçonnés, de points d’eau et de tables installées sous des châtaigniers. On y trouve aussi une aire pour enfants, des équipements d’entraînement et des toilettes publiques. Les installations peuvent changer ; il est donc recommandé de confirmer les informations avant votre visite. L’utilisation des installations nécessite une autorisation préalable par téléphone auprès de l’Ayuntamiento de Valleseco : 928 61 80 22, poste 102.

L’Hipódromo de La Laguna propose également une activité bien définie : c’est le seul hippodrome fédéré des îles Canaries et sa piste mesure 900 mètres. Des courses hippiques y ont lieu une fois par mois. Les dates des courses pouvant changer, vérifiez la date précise à l’avance.

Découvrez d’autres destinations : Santa Brígida, Telde, Balcon de Telde, Risco Blanco, Firgas, Teror, Arinaga, Lomo Quiebre.

Pour consulter la présentation générale du voyage : Gran Canaria.