Montézillon : randonnée et Ferme de L'Aubier

Montézillon est un hameau de Rochefort situé à 758 m d’altitude, sur le versant sud des Pommerets. Pour chercher un hôtel à Montézillon, les itinéraires de randonnée et la Ferme de L'Aubier offrent des repères concrets pour organiser ses journées : de la promenade d’environ une heure aux randonnées dont les distances et les dénivelés sont indiqués. Le chemin qui traverse forêts et vignobles jusqu’au lac contribue lui aussi au choix des activités possibles.

Lieu et paysage

Dans les environs de Montézillon, Rochefort se trouve sur le versant sud du Jura, en hauteur au-dessus du lac de Neuchâtel, à environ 9 km à vol d’oiseau à l’ouest de Neuchâtel. Le territoire communal de Rochefort comprend la vallée du Merdasson, les gorges de l’Areuse et les pâturages d’altitude du Jura, près du col de La Tourne. On y trouve de vastes pâturages parsemés d’épicéas typiques et imposants. Le paysage de la région élargie de Rochefort s’étend ainsi des vallées et des gorges aux pâturages d’altitude.

Randonnées autour de Montézillon

La boucle Montézillon–Montézillon est une promenade d’environ une heure à proximité de L'Aubier. Un autre sentier de randonnée mène de Montézillon à Auvernier, à travers forêts et vignobles, jusqu’au lac. L’itinéraire de randonnée de Montézillon à La Tourne est indiqué comme faisant 7 km, avec 600 m de dénivelé positif.

Une autre randonnée d’une journée relie Les Hauts-Geneveys à Montézillon. Elle fait 15 km et comprend 700 m de montée ainsi que 900 m de descente. Avec la randonnée vers La Tourne, elle constitue une deuxième option explicitement présentée comme une excursion à la journée ; les montées et descentes indiquées donnent une idée précise du profil de l’itinéraire.

Sur l’itinéraire TransRochefort « Est–Ouest », le parcours commence à l’abri PC Est de Montézillon. Son niveau de difficulté est moyen et il peut également être parcouru en VTT. L’itinéraire « Forêt Montezillon » est classé à un niveau différent : il est facile. Depuis le cimetière de Rochefort, il passe par Montézillon avant de revenir à son point de départ, le cimetière.

Un autre circuit passe par Montézillon, Chambrelien et Rochefort, puis revient à Montézillon. Il fait 9 km et présente un dénivelé de 250 m. Pour planifier, on a ainsi le choix entre des boucles et des itinéraires de différentes longueurs, dont les profils de dénivelé sont indiqués, sans supposer que les données correspondent à des randonnées comparables.

Ferme de L'Aubier et produits régionaux

L’exploitation biodynamique Ferme de L'Aubier couvre 40 ha et s’étend de Montézillon au col de La Tourne, à 1 200 m d’altitude. La ferme abrite des vaches laitières, un taureau, des génisses, des veaux et des porcs. La Ferme-Fromagerie — la fromagerie Demeter de L'Aubier — peut être visitée sur prise de contact préalable.

Les séminaires d’une journée « Les Samedis de L'Aubier » sont également ouverts à tous. Les pauses, les boissons et le déjeuner au restaurant sont compris. Le restaurant L'Aubier se fournit en grande partie en viande de bœuf, de veau et de porc auprès de la ferme biodynamique. La boutique L'Aubier se trouve au même niveau que le restaurant, juste à côté de la réception de l’hôtel.

Ces thèmes locaux peuvent être pris en compte de différentes manières dans la planification du voyage : les sentiers de randonnée traversent des paysages forestiers et viticoles ou indiquent la longueur et le profil de dénivelé d’un itinéraire ; la ferme complète le séjour par une découverte de l’agriculture, de la fromagerie et du restaurant. Si vous prévoyez de visiter la Ferme-Fromagerie, prenez contact au préalable.

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