Découvrir Setúbal : culture et nature

Setúbal se trouve au confluent du Sado et de l’océan Atlantique. Les édifices religieux et les fortifications, la transformation romaine du poisson, les produits régionaux et l’estuaire du Sado offrent des perspectives différentes. Pour préparer votre voyage, la ville propose ainsi plusieurs thèmes bien distincts : l’architecture et l’histoire, la gastronomie locale, ainsi que la nature et les activités nautiques.

Édifices religieux et forteresse

L’Igreja de São Julião est un monument national qui conserve deux portails manuélins. Le Convento de Jesus est également un monument national ; il abrite le musée de Setúbal. On y trouve un retable Renaissance composé de 14 panneaux, connu sous le nom de « Primitivos de Setúbal ». L’Igreja de Jesus est considérée comme le premier exemple de construction d’une église-halle au Portugal. Ces caractéristiques offrent différents points de vue sur l’architecture religieuse de Setúbal : la décoration des portails, un retable Renaissance à plusieurs panneaux et son classement comme église-halle.

Au Forte de São Filipe, la forme architecturale et l’emplacement sont étroitement liés : ce monument national domine l’entrée du Sado ainsi que la ville. Son plan est hexagonal et étoilé. Une chapelle est ornée d’azulejos représentant la vie de saint Philippe. L’édifice réunit ainsi sa relation stratégique avec l’estuaire et un décor artistique bien précis.

Transformation romaine du poisson et produits locaux

La Fábrica Romana de Preparados de Peixe est un site archéologique d’intérêt public qui comprend des bassins romains de salaison du poisson. L’installation romaine de transformation du poisson de Setúbal servait à produire du garum, une pâte de poisson salée considérée comme un précieux produit d’exportation. Les bassins témoignent ainsi concrètement de la transformation du poisson et d’un produit bien connu de l’époque romaine. Dans le centre historique, les vestiges d’une ancienne conserverie romaine étaient visibles sous un sol en verre, dans un ancien office de tourisme.

Le Mercado do Livramento propose du poisson frais, des fruits de mer, des fruits et des légumes, du pain, des gâteaux, de la charcuterie et du fromage. Son architecture historique, recouverte de carreaux de faïence aux couleurs vives, ajoute une particularité architecturale à la découverte des produits alimentaires. Les sardines comptent parmi les principales références gastronomiques de Setúbal. La Casa do Turismo permet également de découvrir des produits régionaux et de vivre des expériences autour de l’œnotourisme et de la gastronomie locale.

La découverte des vins dépasse les frontières de Setúbal : dans les caves d’Azeitão, à proximité, vous pourrez déguster du Moscatel de Setúbal. La gastronomie de la ville et la dégustation de vin dans la région voisine constituent ainsi deux centres d’intérêt distincts.

Estuaire du Sado, dauphins et mer

L’estuaire du Sado abrite le seul site du Portugal continental où vit une population sédentaire de grands dauphins. Pour observer les dauphins dans l’estuaire, faites appel à des prestataires dûment agréés, qui respectent les règles de conduite applicables à cette activité. À Setúbal, il est possible de pratiquer le stand-up paddle aussi bien sur le fleuve qu’en mer, notamment le long de l’estuaire du Sado. Les activités nautiques offrent ainsi différents points d’intérêt : se déplacer sur le fleuve et en mer, ou observer les dauphins.

Près de Creiro, Pedra da Anicha émerge de l’eau en face de la plage. Ce rocher sert de refuge à différentes espèces marines et constitue une réserve zoologique. La faune s’épanouit au confluent du Sado et de l’Atlantique, dans un environnement luxuriant et protégé. L’histoire culturelle, les produits alimentaires et le paysage de l’estuaire vous offrent ainsi différents thèmes pour choisir votre destination.

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