Découvrez Sabugal : château, musée et Côa

Sabugal réunit patrimoine architectural, rivière Côa et culture régionale. Ces thèmes ont des points de référence concrets dans la ville et la commune : du Castelo do Sabugal et du Museu do Sabugal aux itinéraires cyclables et aux traditions culinaires.

Château et musée

Le Castelo do Sabugal et le reste de son enceinte sont classés monument national. L’ensemble présente un plan ovale irrégulier et une double enceinte de la citadelle, avec barbacane et tours cylindriques. Le donjon pentagonal est adossé à l’un des murs. Le Castelo peut ainsi être appréhendé à la fois par sa forme générale et par certains de ses éléments ; il constitue un point d’intérêt culturel concret pour les voyageurs qui s’intéressent à l’architecture militaire.

Le Museu do Sabugal se trouve dans un bâtiment datant de 1883, juste à côté de l’ancienne ville fortifiée. Son exposition permanente porte sur le peuplement humain de la région de Riba Côa depuis la préhistoire. Sabugal offre ainsi deux approches historiques différentes : le Castelo témoigne de l’architecture défensive, tandis que le musée traite de l’histoire du peuplement de la région. Un bâtiment du XIXe siècle côtoie donc une thématique d’exposition qui remonte à la préhistoire.

Le Côa et ses sentiers

La rivière Côa contourne Sabugal. Un sentier au bord de la rivière relie la plage fluviale à l’espace de loisirs situé entre les deux ponts de la ville.

L’itinéraire PR1 « Meandros do Côa » commence sur l’Avenida Infante D. Henrique, à Sabugal, et longe le Côa à travers une végétation riveraine luxuriante et bien préservée. Pour choisir entre les sentiers, le chemin piétonnier en ville relie la plage fluviale à l’espace de loisirs ; la PR1 part de l’Avenida Infante D. Henrique et longe le Côa à travers la végétation riveraine.

Itinéraires cyclables au départ de Sabugal

Le circuit cyclable 2 « Nascente do Côa » commence à Sabugal et mesure 80 kilomètres. Le circuit cyclable 3 « 5 Vilas Medievais » part également de Sabugal ; la ville fait partie des cinq cités médiévales de la commune représentées sur cet itinéraire. Les deux circuits se distinguent par leurs attraits : pour l’itinéraire 2, la longueur constitue un repère concret ; pour l’itinéraire 3, c’est le lien avec cinq cités médiévales.

Culture régionale et gastronomie

Dans certains villages de la commune de Sabugal, près de la frontière espagnole, on pratique la Capeia Arraiana, une tradition de corrida communautaire. Elle constitue un autre aspect de la culture de la commune, à côté des édifices et des thèmes historiques de Sabugal.

La culture gastronomique se décline également à l’échelle de la commune et de la ville. Dans la commune de Sabugal, la fabrication de fromages de chèvre et de fromages frais est une activité qui s’est perpétuée du passé jusqu’à aujourd’hui. Le bucho est un produit traditionnel à base de porc de Sabugal, où il est considéré comme une spécialité gastronomique. On trouve donc, d’une part, une tradition de fabrication qui perdure dans la commune et, d’autre part, un produit traditionnel jouissant d’une importance gastronomique à Sabugal.

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