Faja De Baixo : culture de l’ananas et architecture religieuse
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Faja De Baixo se découvre surtout à travers deux fils historiques : la culture de l’ananas et l’architecture religieuse. L’agriculture s’y est développée, passant de la viticulture aux orangeraies, puis à la culture de l’ananas, devenue une importante ressource économique locale. On y trouve également un édifice marquant dans le paysage rural, ainsi que des églises et des chapelles dont l’histoire remonte au XVIIe siècle.
La culture de l’ananas, entre exposition et serres
Le Centro de Interpretação da Cultura do Ananás se trouve dans le centre historique de la freguesia de Fajã de Baixo. Il perpétue la mémoire de la culture de l’ananas ; la visite de l’exposition permanente est liée aux plantations locales. L’histoire agricole se découvre ainsi non seulement à travers le passage de la viticulture aux orangeraies, puis à l’ananas, mais aussi en faisant le lien avec les différentes étapes de sa culture.
À la Plantação de Ananases Augusto Arruda, les visiteurs peuvent découvrir toutes les étapes de la culture de l’ananas. À la boutique de la plantation, ils peuvent également déguster une liqueur d’ananas fabriquée artisanalement selon une ancienne recette familiale. Les Estufas de Ananases Santo António mettent l’accent sur un autre aspect : les visiteurs peuvent y observer les différentes phases de croissance ; la visite comprend également une dégustation du fruit de l’ananas.
Les Estufas de Ananases Boa Fruta permettent elles aussi d’observer les phases de croissance de l’ananas dans leurs serres. Le site date du XIXe siècle et est considéré comme la plus ancienne serre d’ananas des Açores. Ces trois lieux illustrent donc différentes facettes du sujet : les étapes de culture et la liqueur chez Augusto Arruda, l’observation en serre et la dégustation du fruit chez Santo António, ainsi que l’importance historique des serres de Boa Fruta.
Églises et chapelles à travers les siècles
La Rota Arquitetura Religiosa Fajã de Baixo est un circuit qui traverse les lieux religieux et les sites de culte de la freguesia. Il comprend des édifices de différentes époques. L’Ermida de Nossa Senhora da Conceição a été construite à l’origine en 1688 ; l’Ermida de Nossa Senhora do Loreto date de 1699. Sa façade a été reconstruite en 1820. L’Ermida de Nossa Senhora de Santa Rita a été bâtie à l’origine en 1765 et est classée imóvel de interesse municipal, c’est-à-dire bâtiment d’intérêt municipal.
Un exemple plus tardif est l’Ermida de Nossa Senhora de Lurdes, une chapelle néogothique du XIXe siècle. L’Igreja Paroquial de Nossa Senhora dos Anjos a été construite en 1791 dans le style baroque. Sa façade divisée en trois parties et ses riches sculptures sur pierre de basalte confèrent à l’église un caractère architectural différent de celui des chapelles du circuit. Par leurs dates et leurs styles variés, ces édifices permettent de lire l’architecture religieuse du lieu comme un fil distinct de l’histoire locale.
Le Mirante et le patrimoine bâti
Le Mirante da Fajã de Baixo est un élément marquant du paysage rural de la freguesia et est classé imóvel de interesse público, c’est-à-dire bâtiment d’intérêt public. Son classement a été publié en 2021. Cet édifice exceptionnel présente un plan rectangulaire et deux niveaux ; sa surface utile est d’environ 252,70 mètres carrés. Sa forme, ses dimensions et son classement fournissent des repères concrets pour le situer parmi les églises et les chapelles du lieu.
Le patrimoine architectural comprend aussi des mirantes, des torreões et des portails de quintas liés à la « économie de l’orange ». La maison où l’écrivaine Natália Correia est née et a vécu a été transformée en centre social et culturel de la Casa do Povo de Fajã de Baixo. Ces lieux et ces formes architecturales complètent l’histoire de l’ananas par d’autres aspects de la culture et de l’histoire locales.
Une tradition religieuse est également liée à l’un des lieux cités : le lundi de Pâques, un pèlerinage en l’honneur de Nossa Senhora da Boa Nova a lieu dans le cadre de l’Ermida de Nossa Senhora do Loreto. Ceux qui souhaitent découvrir Faja De Baixo peuvent ainsi s’intéresser à différents aspects, des serres et produits à base d’ananas à l’architecture religieuse et au Mirante.
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