Découvrir Flagey-Échézeaux

Flagey-Échézeaux associe vignobles, Route des Grands Crus de Bourgogne et histoire singulière du village. Le vignoble d’Échezeaux se situe au-dessus du village et dans la plaine entre Vougeot et Vosne-Romanée, sur la Côte de Nuits. Flagey-Échézeaux est une halte incontournable sur la Route. On peut également découvrir le village à pied, en longeant les rangs de vignes des Grands Crus nommés.

Découvrir les vignobles et les Climats à pied

En explorant Flagey-Échézeaux à pied, on peut longer les rangs de vignes d’Échezeaux et de Grands Échezeaux. Les chemins à travers les vignobles permettent de découvrir l’importance des Climats de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le chemin invite à observer les rangs de vignes, tandis que les Climats en constituent la dimension culturelle. Le paysage et la thématique du patrimoine mondial se rencontrent ainsi, sans pour autant désigner la même chose.

L’histoire viticole en plusieurs étapes

Échezeaux et Grands-Echezeaux sont des grands crus AOC depuis le 31 juillet 1937. Leur histoire remonte aux donations faites à l’abbaye de Cîteaux aux XIIe et XIIIe siècles. Le nom du village est également lié au grand cru Échezeaux : il se trouve dans la commune de Flagey, qui lui doit le nom de Flagey-Echézeaux depuis 1886. Ces dates renvoient à des contextes historiques différents. Les donations évoquent l’histoire ancienne des grands crus, 1886 la dénomination et 1937 leur statut d’AOC. L’histoire de la viticulture fait ainsi référence à la fois à l’abbaye de Cîteaux et à des dates concrètes marquant l’évolution de l’appellation et du nom du village.

Architecture et paysage du village

Les maisons en pierre, les anciens caves à vin et les ruelles paisibles caractérisent l’architecture de Flagey-Échézeaux, typique de la Côte de Nuits. Les anciennes caves à vin font partie du paysage traditionnel du village ; elles constituent une facette distincte des vignobles actuels et de l’histoire des grands crus. L’église de l’Assomption date du XVe siècle et a été partiellement remaniée et reconstruite en 1870. Un lavoir restauré compte également parmi les éléments historiques du village ; ses fenêtres sont murées. Ensemble, ces édifices illustrent différents aspects de l’histoire locale, de l’église du village au lavoir.

Grands crus et domaine viticole

Les grands crus Échezeaux et Grands Échezeaux associés à Flagey-Échézeaux sont élaborés à partir de pinot noir. Par ailleurs, le domaine familial Coquard Loison Fleurot propose 13 appellations de la Côte de Nuits et existe depuis cinq générations. La mention du pinot noir concerne les deux grands crus, tandis que les 13 appellations désignent l’offre du domaine. Coquard Loison Fleurot est également associé aux visites de caves et aux dégustations de vins de Bourgogne chez les vignerons et les négociants. Avant votre visite, renseignez-vous pour savoir si un rendez-vous est possible et à quel moment.

Découvrez d’autres destinations : Vosne-Romanée, Arnay-Le-Duc, Merceuil, Bressey-Sur-Tille, La Bussière-sur-Ouche, Gevrey-Chambertin, Savigny-Lès-Beaune, Marcheseuil.

Accéder à l’aperçu général du voyage : Cote-Dor.