Dolní Věstonice : archéologie, paysages et vin

À Dolní Věstonice, plusieurs thèmes de voyage se côtoient : l’histoire des découvertes paléolithiques, des témoignages architecturaux historiques, un sentier pédagogique dans le paysage du réservoir et des dégustations de vin. Le lien entre la localité et les découvertes archéologiques est particulièrement marquant ; les thèmes de la nature et du paysage, ainsi que les caves à vin locales, mettent l’accent sur d’autres aspects. Si vous choisissez une destination en fonction de vos intérêts pour la culture, la nature ou le vin, vous pouvez considérer ces thèmes séparément.

Traces archéologiques et sites de fouilles

L’histoire de la recherche peut être retracée à travers deux années consécutives. En 1924, Karel Absolon a entrepris à Dolní Věstonice I les premières recherches archéologiques systématiques sur les sites paléolithiques situés au pied de Pálava, sous le patronage du Musée régional de Moravie. En 1925, il a découvert à Dolní Věstonice la Vénus de Dolní Věstonice, haute d’environ 11 centimètres. Ces dates correspondent à des événements distincts : le début des recherches systématiques et la découverte de la figurine.

À Dolní Věstonice I, des vestiges d’un habitat de chasseurs ainsi que de nombreuses sculptures humaines et animales, des bijoux et des découvertes anthropologiques ont été conservés. La découverte du plus ancien textile tissé, ou de céramiques en argile cuite et en cendres, est également associée à Dolní Věstonice. Les liens archéologiques s’étendent ainsi des traces d’habitat et des groupes de découvertes aux premiers témoignages des savoir-faire humains.

Un autre site, Dolní Věstonice III, renferme des découvertes liées à l’industrie lithique. Elles témoignent à la fois d’une occupation par des chasseurs de mammouths et de traces d’une occupation plus ancienne par la culture aurignacienne, entre 40 000 et 35 000 ans. À Dolní Věstonice II, vous pouvez voir le « calendrier des âges » : un imposant profil de lœss qui documente l’occupation paléolithique. Les sites offrent ainsi différents accès à la préhistoire, des artefacts et des traces d’occupation à un profil visible.

Témoignages historiques dans la localité et ses environs

Les époques ultérieures ont également leurs propres repères. À la limite nord de la localité, au lieu-dit Vysoká zahrada, se trouvent les vestiges d’un rempart et le plan au sol d’une église qui s’y dressait jusqu’au début du XIIIe siècle. À proximité immédiate de Dolní Věstonice se trouvent aussi un site fortifié de Grande-Moravie et un vaste cimetière. Ces témoignages constituent des points de repère historiques différents de ceux des sites paléolithiques.

Les caves à vin habanesques, situées au lieu-dit Husí plácek, forment un ensemble architectural à part entière. Elles sont encore visibles aujourd’hui. Avec les vestiges de Vysoká zahrada, elles élargissent la perspective sur Dolní Věstonice en y ajoutant une architecture historique et des paysages urbains distincts des sites préhistoriques.

Sentier pédagogique dans le paysage du réservoir

Le sentier pédagogique Naučná stezka Věstonická nádrž, long de 16 kilomètres, traverse Dolní Věstonice et longe le réservoir central de Novomlýnská nádrž, considéré comme une importante zone de protection des oiseaux. Six stations abordent les oiseaux et les poissons des réservoirs de Novomlýnská, le village englouti de Mušov et la restauration des plaines alluviales. Le sentier associe ainsi des thèmes liés à la faune à l’histoire et à la restauration des paysages ; son thème central diffère de celui des sites archéologiques.

Dégustations de vin à Dolní Věstonice

Les amateurs de vin ont également le choix entre plusieurs offres. La cave Víno Svoboda, à Dolní Věstonice, propose des dégustations commentées et vend ses vins directement sur place. Au Sklep u Elišky a Toníka, vous pouvez déguster, avec ou sans commentaires, les vins du domaine viticole Červinka, de Horní Věstonice. Selon la saison, une petite collation peut être servie lors de ces dégustations. Si les explications vous intéressent, les deux caves proposent des dégustations commentées ; au Sklep, il est également possible de déguster sans commentaires.

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