Bukovany : panorama, culture et vin

Bukovany se découvre à travers plusieurs thèmes : panoramas, culture régionale et vin. Le Bukovanský mlýn en est le point central ; des chapelles, un chemin de croix et des coutumes locales complètent le tableau. Si vous choisissez une destination en fonction d’expériences concrètes, vous pourrez ici distinguer les thèmes liés aux paysages, à l’histoire et à la gastronomie.

Panoramas et culture au Bukovanský mlýn

Le Bukovanský mlýn est une tour d’observation en forme de moulin à vent située au-dessus de Bukovany. Elle a été construite et inaugurée en 2004. Depuis la terrasse panoramique, vous pourrez admirer le Kyjovské Dolňácko, avec ses champs, ses vergers et ses vignobles, ainsi que les crêtes des Carpates blanches et des Chřiby. Par bonne visibilité, le regard porte jusqu’à la colline de Kobyla, près de Bratislava, située à 110 kilomètres au maximum.

Le Bukovanský mlýn abrite toute l’année une galerie de vente proposant des produits traditionnels de Slovácko. On y trouve notamment de la céramique utilitaire traditionnelle, de la céramique de Tupesy, des produits en paille et en moelle de maïs, ainsi que des objets en bois. Au deuxième étage se trouve une exposition permanente consacrée à la cuisine de Slovácko, en lien avec la première moitié du XXe siècle. La terrasse panoramique offre une vue sur le paysage, tandis que la galerie et l’exposition permanente mettent l’accent sur l’artisanat et la cuisine historique.

Chapelles, chemin de croix et coutumes locales

La Kaplička sv. Anny se trouve au-dessus de Bukovany, près de la forêt. Autrefois, elle servait de halte aux pèlerins en route vers Krtin. Elle a été construite en 1995. Un chemin de croix moderne longe la forêt depuis la chapelle. Il se compose de 14 artefacts insolites, créés entre 1999 et 2009 à partir de formes simples en béton, en bois, en fer ou en verre. La chapelle et le chemin de croix réunissent différentes époques : la chapelle était autrefois une halte pour les pèlerins, tandis que les œuvres d’art ont été créées plus tard.

La chapelle Jean-Paul II de Bukovany a été consacrée le 20 octobre 2013. À Dědina se trouve la statue de saint Jean Népomucène, inscrite au registre central des monuments culturels de la République tchèque. L’Alej vzpomínek est conçue comme une allée de sculptures représentant, en taille supérieure à la grandeur nature, 79 souverains tchèques. À Bukovany, des coutumes populaires ont également perduré, notamment les défilés en costumes traditionnels et les traditionnelles « Martinské hody s věncem a káčerem ».

Vin et cuisine régionale

L’Otevřené sklepení du Bukovanský mlýn comprend une exposition sur la viticulture, qui présente la fabrication du vin et l’histoire de la viticulture. Elle est ouverte gratuitement au public tous les jours de 11 h à 20 h. Vérifiez les informations d’accès à jour avant votre visite.

La Vinotéka Rotunda propose des dégustations de vins en bouteille provenant de domaines viticoles locaux. À la Mlynářská restaurace, vous pourrez goûter des spécialités régionales préparées selon des recettes traditionnelles. La cuisine traditionnelle de Slovácko et la cuisine vieille-bohémienne constituent le cœur de son offre gastronomique. Les possibilités varient ainsi selon vos centres d’intérêt : vous pouvez vous intéresser à l’histoire de la viticulture, déguster du vin ou privilégier la cuisine régionale.

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