Découvrir Osma : San José de Osma et la région de La Viña
Hébergements à Osma
Osma est associée à l’ancienne mission jésuite San José de Osma, qui est aujourd’hui une propriété privée. Cette histoire confère au lieu une identité culturelle marquante. Si vous prévoyez de visiter la propriété, renseignez-vous au préalable sur les possibilités d’accès. Pour vous repérer dans la région, il est également utile de considérer La Viña comme une destination plus vaste, avec ses propres attraits historiques, paysagers et gastronomiques.
La Viña, un point de repère régional
La route nationale n° 68 dessert La Viña et relie la ville de Salta à Cafayate, dans les vallées Calchaquíes. Sur la route de Cafayate, La Viña est la dernière localité et le dernier département. Avant la Quebrada de las Conchas, les voyageurs y trouveront des restaurants, des bodegas, des aires de repos, des paradores et des étals d’artisanat. Ces services font de La Viña un point de repère à part entière pour organiser son voyage : on y trouve de quoi se ravitailler et faire une halte, tandis que les formations rocheuses de la Quebrada offrent un aperçu des paysages de la route.
Les produits régionaux font également partie du paysage de La Viña. Les visiteurs peuvent acheter des fruits frais, des confitures, des noix ou du charqui directement auprès des producteurs locaux. Le parador Las Abritas propose des plats régionaux, des confiseries et des vins locaux produits par des familles des environs. À La Viña, les achats directement auprès des producteurs et l’offre de cuisine régionale se côtoient : deux façons différentes de découvrir les saveurs de la destination.
Paysages et activités à La Viña
Le long de la route nationale n° 68, on peut admirer les formations rocheuses remarquables de la Quebrada de las Conchas. Le Paraje Entre Ríos, également appelé « La Quebrada », offre un paysage différent : il se trouve à environ sept kilomètres au nord-ouest de La Viña, entre les rivières Las Pircas et Parrales. Situé à 1 500 mètres d’altitude, le secteur est entouré de forêt de montagne. Les viticulteurs y passent les après-midi d’été en famille et entre amis. Les formations rocheuses le long de la route contrastent ainsi avec un paysage façonné par les rivières et la forêt de montagne.
La Viña offre également de vastes possibilités d’observation des oiseaux, dans une zone qui s’étend des environs du Dique Cabra Corral au Paraje Entre Ríos et à la Quebrada de las Conchas. La Finca Las Curtiembres propose une courte randonnée menant à une cascade. Au parador Las Abritas, plusieurs sentiers en boucle mènent à un point de vue dans les collines derrière la maison. L’observation des oiseaux s’étend sur plusieurs espaces naturels nommés, tandis que la cascade et le point de vue sont des objectifs précis pour de courtes promenades.
Architecture et histoire à La Viña
L’histoire de la construction à La Viña couvre différentes époques. La construction de l’église La Viña a commencé en 1830 sur le site d’un oratoire datant de 1700. L’ancien moulin à eau de La Viña date du début du XVIIe siècle. Il a été conçu par les jésuites et construit par des travailleurs autochtones. L’église et le moulin témoignent ainsi de deux périodes différentes de l’histoire locale.
Le Puente Morales, inauguré en 1929, est un autre site historique. Il enjambe le Río Las Conchas et présente la structure caractéristique des ponts ferroviaires de l’époque. Depuis le pont, on profite d’une vue panoramique sur les collines voisines. À La Viña, l’architecture religieuse, un ancien moulin à eau et un pont datant de 1929 constituent ainsi autant de repères historiques distincts.
Pour une vue d’ensemble du voyage dans la région : La Viña.
