Découvrez Salta

Salta offre différentes raisons de voyager : paysages, culture, expériences en pleine nature et cuisine régionale. Pour préparer votre séjour, vous pouvez commencer par réfléchir aux thèmes qui vous intéressent le plus. Les paysages de la province s’étendent du désert aride de la Puna à la jungle verdoyante, offrant un vaste cadre pour les expériences en pleine nature et les découvertes culturelles.

Découvrir les paysages et la faune

Le Parque Nacional Baritú fait partie des trois parcs nationaux de Salta. Au Parque Nacional Los Cardones, la photographie, les randonnées et l’observation de la flore et de la faune sont à l’honneur. Entre les cardons et les fleurs d’amancay, on découvre un monde végétal qui donne au parc son cadre caractéristique. Los Cardones offre aussi des possibilités concrètes d’observation de la nature : on peut y apercevoir des condors, des vigognes et des tarucas, ainsi que d’autres espèces andines. La photographie, les promenades à pied et l’observation des plantes et des animaux permettent de découvrir ce parc de différentes façons.

Le Puente del Diablo est une autre attraction naturelle : il s’agit d’un tronçon du Río Calchaquí qui passe sous terre. Ce phénomène fait de ce lieu un site naturel remarquable de Salta, que vous vous intéressiez surtout aux paysages ou aux formes inhabituelles d’un cours d’eau. L’Anfiteatro, une formation naturelle à l’acoustique presque parfaite, se trouve également dans la Quebrada de las Conchas. Aucun dispositif d’amplification n’est nécessaire pour bénéficier de ses qualités acoustiques ; c’est précisément cette acoustique naturelle qui distingue l’Anfiteatro d’une formation rocheuse ordinaire.

Itinéraires et sites incontournables de la Puna

Le trajet du Tren a las Nubes va de San Antonio de los Cobres jusqu’au Viaducto La Polvorilla. Dans la région de la Puna, il atteint 4 220 mètres d’altitude. Sa destination et son altitude l’ancrent résolument dans les paysages d’altitude de Salta. Si vous prévoyez ce trajet, vérifiez les horaires pour vos dates de voyage.

La Ruta 40 traverse elle aussi un paysage remarquable : elle passe par le Monumento Natural de Angastaco, dans les Valles Calchaquíes. De son côté, la Ruta del Vino de Altura traverse la Quebrada de las Flechas. Ces deux itinéraires répondent ainsi à des envies différentes : l’un permet de traverser le monument naturel, l’autre est consacré au vin et aux paysages de la Quebrada. Cette distinction peut vous aider à organiser votre séjour en fonction des expériences que vous souhaitez privilégier.

Culture, musique et dates à retenir

Le Museo de Arqueología de Alta Montaña conserve et étudie les enfants de Llullaillaco au moyen d’un système moderne de cryoconservation. Le musée fait le lien entre archéologie et préservation du patrimoine culturel. La musique est elle aussi une expression culturelle majeure de Salta. Les peñas folkloriques sont recommandées pour découvrir la musique locale et faire l’expérience de ce patrimoine culturel à travers le son.

Les célébrations d’El Milagro sont une date incontournable du calendrier. Elles commencent le 1er septembre par des pèlerinages. Le triduum solennel a lieu les 13, 14 et 15 septembre et s’achève le 15 septembre par une procession. Cette chronologie rend les dates de septembre particulièrement pertinentes pour les voyageurs intéressés par les traditions. Les différentes dates vous aident à faire coïncider les temps forts de votre séjour avec le calendrier des fêtes.

Vin et cuisine régionale

La Ruta del Vino de Altura intéressera les amateurs de vin : les domaines viticoles situés le long de l’itinéraire proposent des visites guidées et des dégustations personnalisées. La cuisine de Salta utilise des épices des Valles Calchaquíes, notamment du paprika et du cumin. Le vin et la cuisine peuvent ainsi constituer deux thèmes distincts de votre séjour, sans pour autant désigner les mêmes expériences.

Le Día de la Empanada est également une date gastronomique précise à retenir. Il a lieu chaque année le 4 avril et comprend un concours provincial auquel participent les vainqueurs de chaque commune. Avec les célébrations d’El Milagro en septembre, ces deux dates se distinguent clairement : celle d’avril est associée à un concours d’empanadas, tandis que celle de septembre est marquée par les pèlerinages, le triduum et la procession.

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