Sotés : histoire, fêtes et paysages

Sotés associe patrimoine architectural, fêtes traditionnelles et paysages au pied de la Sierra de Moncalvillo. Pour préparer votre séjour, plusieurs options s’offrent à vous : visiter l’église paroissiale San Martín et d’autres bâtiments historiques, découvrir les traditions locales ou partir en randonnée en direction du Monte del Horcajo. Si vous cherchez un hôtel à Sotés, commencez par déterminer si vos dates de voyage correspondent davantage à une fête ou à une randonnée planifiée.

Histoire architecturale et traces du passé

L’église paroissiale San Martín remonte à un édifice de style gothique tardif datant du début du XVIe siècle. Son remarquable portail représente saint Martin de Tours à cheval. L’église abrite également une image de la Vierge datant du XIVe siècle, un retable rococo et des fresques du XVIIIe siècle. Une œuvre du rococo espagnol fut réalisée en 1678 avec la participation d’Alejo de San Juan et de Francisco de la Cueva.

Le Palacete de los Alesón témoigne lui aussi d’éléments architecturaux anciens : ce manoir restauré date du XVIIe siècle et conserve notamment les armoiries de la famille noble. Les armoiries du marquis de Castellflorite sont préservées dans la Casa de los Dulce. Ces bâtiments présentent des aspects différents du patrimoine, de l’art religieux aux armoiries des familles nobles.

L’histoire de Sotés ne se limite pas aux bâtiments conservés. Parmi les découvertes archéologiques figurent des outils en silex et des tuiles romaines ; des traces d’occupation remontent à l’âge du bronze et à l’âge du fer. Sotés est mentionné pour la première fois en 1068 dans un acte d’échange auquel participaient le roi Sancho de Peñalén et le monastère d’Irache. Le village a fait partie de la Villa Navarrete pendant plusieurs siècles. En 1747, Sotés a obtenu son indépendance et a dès lors été désigné comme une villa plutôt que comme un village.

Paysages et sentiers autour de Sotés

Sotés se situe au pied de la Sierra de Moncalvillo, au début de ses versants orientés vers le nord. À quelques centaines de mètres du centre du village commence une végétation forestière qui s’élève vers le sud. Les landes y alternent avec des pinèdes, des chênaies et des hêtraies. Le chemin de Saint-Jacques traverse également le territoire communal d’est en ouest.

L’itinéraire Marcha Moncalvillo y Santa Coloma part de Sotés et monte au Monte del Horcajo, puis rejoint la route d’accès à Moncalvillo et descend à travers des chênaies et des hêtraies jusqu’à Santa Coloma. Il revient à Sotés en passant par Cuyavalla. Il mesure environ 24,6 kilomètres. Les conditions du sentier peuvent changer ; vérifiez-les avant le départ.

L’aire de loisirs Fuente El Colegial se trouve au Barranco de las Alías, sur l’ancienne route de Sotés à Hornos de Moncalvillo, à côté d’un virage désaffecté. On y trouve la genette commune, le renard, le geai des chênes, la fauvette à tête noire et le crapaud commun.

Cuisine locale, vin et miel

La culture culinaire locale comprend des recettes transmises de génération en génération, avec une touche caractéristique de Sotés. Parmi elles figurent les rosquillas, les bollos aux chinchorras et les migas. Ceux qui s’intéressent à la cuisine régionale y trouveront des exemples précis de la tradition locale.

La viticulture est la principale activité agricole de Sotés. Le tempranillo est le cépage le plus cultivé ; une cave coopérative transforme une grande partie de la production en vin bénéficiant de l’appellation d’origine Rioja. On y trouve également plusieurs exploitations apicoles. Le miel caractéristique de la région est associé à son environnement forestier.

Fêtes et période de visite

Le 15 mai, San Isidro Labrador est célébré par une messe et une procession. Les épis de blé ou d’orge, les fèves et les fleurs symbolisent à cette occasion les premières récoltes des champs. La fête patronale de San Juan Bautista commence le 24 juin et comprend trois jours de festivités avec des événements religieux, des activités de loisirs pour tous les âges, des spectacles de danse traditionnelle et des dégustations ouvertes au public.

D’autres coutumes récurrentes rythment le calendrier festif : le Jeudi saint, une procession avec le Nazaréen, la Dolorosa et le crucifix parcourt Sotés ; deux chœurs l’accompagnent de romances de Lope de Vega. Le dimanche de Pâques, Judas est traditionnellement brûlé après la messe. Auparavant, la communauté du village juge une effigie de paille et prononce son verdict. San Martín est célébré le 11 novembre pendant trois jours, avec un programme similaire à celui de San Juan.

Pour organiser votre séjour, il est particulièrement utile de comparer les dates des fêtes et celles de la randonnée : assister à une fête dépend d’une date précise, tandis que l’itinéraire d’environ 24,6 kilomètres nécessite de prévoir une plage horaire dédiée. Les dates et les programmes des fêtes peuvent changer ; vérifiez-les avant votre voyage. Vous pourrez ainsi choisir plus facilement Sotés en fonction du motif de votre séjour.

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