Trevejos – vignobles et expériences œnologiques

Trevejos se distingue avant tout par les paysages viticoles du Llano de Trevejos. La plaine est presque entièrement constituée de terres agricoles, principalement de vignobles. Trevejos compte environ 250 hectares de vignes. Plusieurs expériences œnologiques sont au cœur de votre séjour : visite guidée d’une bodega avec dégustation, découverte de la viticulture ou visite libre sur réservation préalable.

Paysages viticoles et histoire

Le Llano de Trevejos est situé dans le paysage protégé d’Ifonche. Les vignes poussent sur un sol volcanique : une couche superficielle d’argile et de sable d’environ 1 à 1,5 mètre d’épaisseur recouvre la roche volcanique. Trevejos est également associé aux vins de l’appellation d’origine Denominación de Origen Abona. Le caractère agricole de la plaine côtoie ainsi une région viticole.

L’histoire de ce paysage façonné par l’homme ne se limite pas à la place prédominante de la vigne aujourd’hui. La culture traditionnelle sur le jable fait partie de la valeur culturelle et ethnographique du Llano de Trevejos. Historiquement, le blé et l’orge partageaient une place prépondérante avec la viticulture. Les cultures d’autrefois se distinguent donc de la culture aujourd’hui dominante dans la plaine : la vigne.

Bodegas et expériences

Chez Bodegas Reverón, une visite guidée de la bodega associe des explications sur son histoire et la vinification à une dégustation commentée. Celle-ci comprend quatre vins et une collation composée de produits typiques. La bodega propose également des promenades dans les vignobles. Autre formule, « Vino + Picoteo » est conçue pour deux personnes : un vin sélectionné est accompagné de produits typiques des Canaries.

Bodegas Altos de Trevejos propose des visites de la bodega et des vignobles. Elles permettent de découvrir le projet familial, la vinification, les cépages, les sols volcaniques et la viticulture en altitude. Des dégustations de vins accompagnés de produits locaux sont également proposées. La bodega possède 15 hectares de vieilles vignes dans le Llano de Trevejos, à 1 300 mètres d’altitude ; cette superficie peut évoluer au fil du temps.

À la Finca Ecológica Alma de Trevejos, des visites libres sont possibles sur réservation préalable. Les visiteurs peuvent y découvrir la viticulture, de la culture des vignes au foulage du raisin et au vieillissement du vin, et déguster des vins. Outre les visites guidées de bodegas, vous avez donc le choix entre une formule libre et la découverte de différentes étapes de la viticulture.

La finca abrite également une petite « arche de Noé » avec de nombreux animaux, principalement des espèces endémiques de l’archipel. On y trouve notamment le porc noir des Canaries, des chèvres, des moutons Herreño et Pelibuey, des dindes, des perdrix, des cailles, des pigeons, des tourterelles, des canards, des lapins, des poules mouchetées et des pintades.

Produits régionaux et accès

Les dégustations et les produits régionaux complètent également l’offre œnologique. Bodega Lagar de Chasna propose de déguster le vin « 1242 » et des produits typiques des Canaries. Bodega 1242 vous invite à savourer un verre de ses vins biologiques. Dans la région de Trevejos, Doña Margarita fabrique artisanalement du fromage au lait cru de chèvre ; il est conseillé de le commander à l’avance. Confirmez à l’avance les détails des visites et des dégustations.

Le Cabildo répertorie la Pista de Trevejos-Vilaflor entre les kilomètres 14,6 et 16,5 de la TF-51, entre La Camella et Vilaflor. Vérifiez l’état des routes et des chemins avant de partir. Vous pouvez ainsi prévoir l’accès comme un élément à part entière de votre organisation, quel que soit le choix de la bodega ou de l’expérience œnologique.

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