Los Carrizales : gorge, randonnée et patrimoine rural canarien

Dans le cours supérieur du Barranco de Los Carrizales, on peut visiter le hameau du même nom. Le barranco est une gorge où coule de l’eau, située dans le Parque Rural de Teno, une zone protégée. Le paysage, les randonnées et le patrimoine rural traditionnel canarien sont donc au cœur du choix de cette destination. Le canyoning et l’agriculture locale complètent ces perspectives : ils nous mènent de la nature du barranco à des activités concrètes et à la culture de variétés traditionnelles d’oignons, toujours pratiquée aujourd’hui.

Paysages et panoramas

L’eau coule dans le barranco presque toute l’année ; les conditions peuvent varier selon les saisons. Depuis le barranco, la vue s’étend jusqu’à la mer et à l’île voisine de La Gomera. L’itinéraire de Los Carrizales au Roque de Abache offre également un point de vue clairement identifié : depuis son sommet, on aperçoit Los Gigantes et jusqu’à Punta Teno.

Randonnée dans le Teno

Le réseau de sentiers de Teno comprend le PR TF-51.1 Los Carrizales, long de 2,2 km ; l’itinéraire de Los Carrizales au Roque de Abache mesure 5,2 km et présente 300 mètres de dénivelé positif. Ce dernier est classé de difficulté moyenne et emprunte un sentier non balisé, parfois exposé, le long de la crête de Los Carrizales. Pour cet itinéraire, il est recommandé de porter des chaussures adaptées et d’avoir le pied sûr. Le choix d’une randonnée dépend donc non seulement de la distance, mais aussi des caractéristiques précises du chemin.

Canyoning dans le barranco

Les sauts dans le barranco ne dépassent pas 15 mètres ; la difficulté pratique liée à cette hauteur peut dépendre des conditions lors d’une descente donnée. Selon des informations du Cabildo datant de 2017, une autorisation du Cabildo est nécessaire pour pratiquer le canyoning dans le Barranco de Los Carrizales. En plus de l’autorisation, vérifiez la procédure de réservation en vigueur avant de participer.

Patrimoine rural traditionnel et oignons

Le hameau est considéré comme un ensemble important du patrimoine rural traditionnel canarien. À Los Carrizales, les maisons d’habitation traditionnelles comprennent des bâtiments de plain-pied construits en pierre, en bois, en briques et avec de l’argile locale. Dans le plus vaste massif de Teno, les maisons de plain-pied sont majoritaires ; on y trouve aussi des bâtiments à deux étages, disposés en rangée ou en L. Les caractéristiques architecturales du hameau s’inscrivent ainsi dans la plus grande diversité des formes de maisons traditionnelles du massif de Teno.

Des variétés locales d’oignons, préservées selon les méthodes traditionnelles, sont encore cultivées aujourd’hui dans le hameau. Les oignons rouges de Los Carrizales comptent parmi les produits locaux remarquables et sont très appréciés à Tenerife. La tradition de l’oignon ajoute une dimension agricole aux thèmes de la nature et de la randonnée.

Accès et suggestion d’itinéraire

On accède au hameau par la TF-436, puis par une route qui bifurque à gauche en direction de Los Carrizales. Vérifiez l’état des routes avant de partir. Un itinéraire communal passant par Masca, la vallée d’El Palmar, Teno Alto et Buenavista recommande de faire halte au Caserío de Los Carrizales. Cette suggestion d’itinéraire offre un repère supplémentaire, en complément des différentes randonnées.

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