Découvrir La Florida : sentiers, patrimoine culturel et fêtes
Hébergements à La Florida
La Florida associe des sentiers traversant un paysage agricole à des édifices historiques et à une riche tradition festive. Pour préparer votre voyage, vous pourrez ainsi vous intéresser aussi bien aux paysages environnants qu’aux lieux et aux coutumes culturels de la région.
Sentiers à La Florida
Dans le recueil La Orotava SlowTours, publié en 2025, La Florida-Pino Alto figure parmi les promenades pédagogiques à effectuer en autonomie. Elle commence à la Charca de Ascanio et se termine à l’Ermita de Pino Alto. On accède à l’itinéraire par la route Cuesta de La Villa, TF-21. La Florida-Pino Alto se trouve au pied du paysage protégé de La Resbala.
La Vereda Lomo La Peña, entre La Florida et la Cruz de La Lajita, est un autre chemin historique. Une étude municipale de 2019 décrit le tracé indiqué sur les cartes, d’El Horno à la Cruz, sur une longueur de 2,28 kilomètres. Il est classé difficile et sa durée moyenne est d’environ trois heures. Avant de prévoir cette randonnée, vérifiez les conditions d’accès en vigueur. La Florida-Pino Alto étant indiquée comme une promenade à effectuer en autonomie, la Vereda historique présente un profil différent, décrit comme difficile.
Terrasses viticoles et paysage agricole
La Florida se situe au pied de la Ladera de Santa Úrsula, un grand escarpement à l’est de la vallée de La Orotava. Le tronçon de Los Gómez traverse un paysage agricole marqué par les terrasses viticoles. La conduite des vignes fait également partie du paysage local : le Cordón Trenzado est le système de conduite de la vigne le plus répandu dans la vallée de La Orotava et dans la zone décrite.
L’importance de la pomme de terre dans la cuisine régionale s’inscrit dans ce contexte agricole : dans ce paysage agricole traditionnel, les pommes de terre restent le produit gastronomique le plus apprécié. Au fil des sentiers et des édifices, vous découvrirez aussi des liens avec les cultures et la gastronomie, qui contribuent au caractère rural de La Florida.
Édifices historiques et coutumes transmises
La Charca de Ascanio est un bassin de retenue historique et le seul barrage de Tenerife situé en dehors d’un cours d’eau. Les travaux ont commencé au milieu de l’année 1914. Les frères Ascanio ont soutenu le projet afin d’alimenter en eau d’irrigation les plantations de bananes situées dans la partie basse de la vallée de La Orotava. L’Iglesia de La Florida a été inaugurée en 2013, près de deux décennies après le début de sa construction.
Dans le secteur de Maestre Juan, des murs de pierre historiques délimitant des champs en terrasses ont été conservés ; ils permettaient de cultiver des terrains en pente. L’ensemble architectural comprend l’une des aires de battage les mieux préservées de La Orotava. Le nom de l’Hacienda de Maestre Juan, qui a également donné son nom au secteur, apparaît dans des documents historiques datant de la fin du XVIe siècle. La Cruz de La Lajita se trouve au sommet de la Ladera de Santa Úrsula. Chaque année, des personnes liées à La Florida entretiennent et décorent la croix.
Parmi les traditions préservées à La Florida figurent la lutte canarienne, la danse des rubans, le Tango de La Florida et le jeu de balle canarien. Ces coutumes viennent compléter le patrimoine bâti et font partie de l’identité culturelle de la région.
Fêtes et dates en janvier
Les fêtes annuelles en l’honneur de San Antonio Abad et de la Virgen de la Esperanza ont lieu la dernière semaine de janvier. En 2018, elles ont été reconnues comme Fiesta de Interés Turístico de Canarias. La Feria de Ganado La Florida fait partie des fêtes de quartier et se tient le dernier samedi de janvier ; elle est célébrée dans le cadre des festivités depuis 1970. La Bajada del cisco, pinocho y leña a également été reconstituée lors des fêtes à plusieurs reprises. Si vous souhaitez assister à un événement en particulier, consultez le programme de l’année de votre voyage.
Le Puchero de La Florida est organisé dans le cadre des fêtes depuis plus de 50 ans. Avec les coutumes récurrentes, les lieux historiques et les sentiers qui traversent le paysage agricole, il confère au voyage à La Florida un caractère résolument local.
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