Aguamansa : randonnée et patrimoine rural

Aguamansa se trouve à environ 1 000 mètres d’altitude, au-dessus de Pinolere et en contrebas de Los Órganos, sur un versant exposé au nord de Tenerife. Les chemins décrits présentent des caractères différents : un ancien chemin de pèlerinage, un circuit et un itinéraire axé sur l’ethnographie. Si vous prévoyez un séjour à l’hôtel à Tenerife, vous pouvez tenir compte de la correspondance entre les chemins et le patrimoine d’Aguamansa et vos centres d’intérêt pour choisir votre destination.

Un versant et l’usage historique de l’eau

Aguamansa est liée à des sources et à d’anciennes galeries comme El Velo et El Moral. La Casa del Agua, bâtiment historique en pierre bien conservé, est un exemple concret de l’utilisation de l’eau par le passé. Elle recueillait autrefois l’eau de différentes sources de la région d’Aguamansa avant de la distribuer. La Casa del Agua est également un carrefour du Camino Natural de Anaga–Chasna, du GR 131, des sentiers de randonnée PR-TF 35, PR-TF 35.1 et PR-TF 35.2, ainsi que de la Ruta del Agua.

Du chemin de pèlerinage au circuit

Le Camino a Candelaria est un ancien chemin de pèlerinage qui relie Aguamansa à Candelaria. Son point de départ se trouve à la pisciculture d’Aguamansa, à 1 000 mètres d’altitude. Le chemin traverse de vastes pinèdes et des versants de lave pour monter jusqu’au Mirador de La Crucita, sur la route TF-24. Contrairement à cet itinéraire reliant deux localités, le PR-TF 35 La Caldera–Mamio–La Caldera est un circuit de 5,7 kilomètres dans le Parque Natural de la Corona Forestal, accessible sans autorisation. Le circuit passe devant le Centro Ambiental de Aguamansa, puis revient à travers la forêt jusqu’à la zone de loisirs de La Caldera. On peut ainsi distinguer un ancien chemin de pèlerinage et un circuit dont la longueur est indiquée.

Liaisons entre les chemins et les pajares

Le SL-TF 81 Camino la Orilla del Monte monte sur environ 1,5 kilomètre jusqu’au Mirador Lomo Chillero. Le tronçon du GR 131 Anaga–Chasna entre la zone de loisirs de La Caldera et El Portillo commence au parking de La Caldera et rejoint le SL-TF 81. Ces indications ont des implications pratiques différentes : le SL-TF 81 mène au belvédère, tandis que la description du tronçon du GR 131 précise son point de départ et sa liaison avec le SL-TF 81.

Aguamansa compte une importante concentration de pajares traditionnels, certains dispersés et d’autres regroupés. L’itinéraire Los Pajares commence aux Pajares de Aguamansa et se termine au Museo Etnográfico de Pinolere. L’Autoguía Los Pajares de La Orotava décrit un itinéraire reliant Aguamansa et Pinolere, qui passe devant des pajares, des paysages et des éléments présentant un intérêt ethnographique. L’autoguide municipal fournit des informations historiques, des cartes, des points d’arrêt et un accompagnement audio à chaque étape.

La zone de loisirs de La Caldera

Au-delà d’Aguamansa se trouve la zone de loisirs de La Caldera. Elle dispose d’un parking, de toilettes publiques, de tables de pique-nique, d’un bar-restaurant, de barbecues, d’une aire de jeux et d’un espace de camping. Certains services étant susceptibles de changer, vérifiez les équipements actuellement disponibles avant votre visite.

Références culinaires dans une publication ancienne

Un article municipal publié en 2013 associe Aguamansa aux papas bonitas, à l’origan, aux châtaignes, aux pommes reinettes et parfois aux prunes. À propos de la cuisine d’Aguamansa, l’article mentionne également le lapin en salmorejo, la viande de chèvre et le fromage de chèvre.

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