Grado : marché, culture et chemins des Asturies

Grado associe une forte tradition de marché à des musées, des chemins historiques et des spécialités asturiennes. Si vous cherchez un hôtel à Grado, vous pouvez organiser votre séjour selon vos envies : profiter de l’animation du marché et du patrimoine architectural, faire une randonnée ou découvrir la cuisine régionale. Les différents thèmes vont du centre historique aux itinéraires de la paroisse de Castañéu, dans la commune.

Tradition du marché et centre historique

Le marché de Grau/Grado est considéré comme le plus ancien des Asturies et remonte au Moyen Âge. Alphonse X le Sage accorda à la ville, par la Carta Puebla, le privilège d’organiser un marché hebdomadaire. Aujourd’hui, le marché a lieu le mercredi et le dimanche. Cette tradition est liée au Camín Real de la Mesa et au chemin de Saint-Jacques. Si le marché est au cœur de votre voyage, vous pouvez tenir compte de ces deux jours de la semaine lors de la préparation de votre séjour.

Le centre historique contribue lui aussi à l’intérêt culturel du séjour : protégé en tant que Bien de Interés Cultural, il conserve des vestiges des remparts médiévaux ainsi que des demeures bourgeoises d’Indianos. La Capilla de los Dolores fait partie du Palacio de Miranda-Valdecarzana. L’édifice date du XVIIIe siècle et est considéré comme une église en raison de ses dimensions ; il accueille également des activités culturelles.

Musées et lieux culturels

Fondé en 1982, le Museo Etnográfico de Grado répartit ses collections sur trois lieux d’exposition. Le Palacio Fontela abrite Villa ya Mercáu, une collection consacrée à l’histoire de Grado. Le marché, l’industrie, la tradition commerciale et la vie bourgeoise en constituent les principaux thèmes. La Cardosa propose une autre approche : ce lieu d’exposition est consacré à la culture traditionnelle et comprend des espaces dédiés au pain, à la vie domestique, à l’agriculture et à l’élevage, ainsi qu’aux métiers traditionnels. La comparaison de ces thèmes montre comment l’histoire de la ville et les traditions du quotidien se complètent.

Le Palacio de Miranda-Valdecarzana abrite également la Casa de Cultura de Grado et sa bibliothèque spécialisée en poésie. Une visite des édifices culturels peut ainsi se prolonger par une découverte de la littérature.

Chemins historiques et randonnées

Plusieurs chemins historiques se rejoignent et se séparent à nouveau dans la commune de Grado. C’est notamment le cas du Camino de Santiago Primitivo. Sa première étape relie Oviedo/Uviéu à Grau/Grado sur 25,62 kilomètres. Le Camín Real de la Mesa, une ancienne voie romaine, appartient lui aussi à ce réseau de chemins historiques. Son tracé d’origine relie Torrestío, dans la province de León, à Grado et peut être parcouru en quatre ou cinq étapes. Ces indications concernent des tronçons et des itinéraires différents : la première étape du Camino Primitivo ne doit pas être confondue avec le parcours de plusieurs jours du Camín Real.

Une randonnée circulaire plus courte passe autour de la paroisse de Castañéu. Longue de sept kilomètres, elle commence à la villa de Grau/Grado. En chemin, les prairies de montagne, les forêts, les petits villages et l’architecture asturienne traditionnelle composent le paysage. L’itinéraire offre également des vues sur les vallées du Nalón et du Cubia, ainsi que sur la Sierra del Aramo. Sa distance le distingue de la première étape du Camino Primitivo, longue de 25,62 kilomètres. Vérifiez les conditions locales des sentiers avant de partir.

Spécialités régionales et excursions

Dans la commune de Grado, le Tocinillo de cielo fait partie des spécialités gastronomiques. Pendant votre séjour, vous pourrez aussi goûter l’Afuega’l Pitu, un fromage asturien bénéficiant d’une appellation d’origine protégée. La Primera Flor de Grado est un événement particulièrement lié à la cuisine régionale : cette fête et son concours mettent à l’honneur la Faba Asturiana, qui bénéficie d’une indication géographique protégée, ainsi que des produits apparentés. L’événement a lieu le week-end suivant Pâques ; la Primera Flor est reconnue comme fête d’intérêt touristique dans les Asturies.

Pour une autre excursion, l’accès au Jardín de las Mariposas passe par des ponts qui enjambent le Cubia. On y trouve de nombreuses espèces de plantes et de papillons. Dans les environs proches de Grado, à la frontière avec Salas, le Santuario de la Virgen del Fresno se dresse sur une colline. Par temps clair, la vue porte jusqu’au Monte Naranco, au Monte Sueve et aux plus hauts sommets des Picos de Europa. Un pont historique sur le Nalón, dans les environs proches, est lié aux guerres carlistes, à l’invasion napoléonienne et à la guerre civile espagnole.

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