Cabranes : sentiers, culture et traditions asturiennes

Cabranes associe un paysage rural à des chemins historiques, des églises et des traditions culinaires. Les prairies, les vallées boisées et les forêts locales caractérisent le territoire. Depuis les sentiers, des vues panoramiques s’ouvrent sur les Picos de Europa, la Sierra del Sueve, Peñamayor, l’Aramo, Redes et la côte cantabrique. Vous pouvez ainsi répartir votre temps entre paysages, architecture et cuisine régionale, selon vos centres d’intérêt.

Sentiers de randonnée et points de vue

L’itinéraire de Peña Cabrera est une randonnée en boucle de 10 kilomètres, de difficulté moyenne. Il commence et se termine à Santolaya. En chemin, vous profiterez de vues sur la ria de Villaviciosa ainsi que sur les vallées du Viacaba et du Profundo. Pour planifier votre sortie, tenez compte de la longueur indiquée, de la forme en boucle et de la difficulté moyenne.

Le secteur de Peñacabrera est accessible par la route entre Villaviciosa et Infiesto. L’accès passe par une route goudronnée de 1,4 kilomètre jusqu’à Niao, puis par un chemin menant à l’aire de loisirs. Un autre itinéraire historique est une variante du Camino Real de Francia : il traverse Cabranes entre Sariego et Piloña, passe par Pandenes et se poursuit par le Camín de los Moros historique. L’itinéraire de l’architecture traditionnelle commence près du Museo de la Escuela Rural et traverse la commune. Vous avez ainsi le choix entre des parcours aux objectifs différents : une randonnée en boucle avec des points de vue nommés, ou des itinéraires qui associent paysages et histoire de l’architecture.

Églises, maisons et musées

San Julián de Viñón est une église protégée qui incarne la transition entre l’architecture préromane et romane. Pour les personnes intéressées par l’histoire de l’architecture, cette transition constitue un point de repère concret. Torazu associe également différents aspects de l’architecture locale : le village possède des maisons traditionnelles, d’anciens hórreos et l’église rurale baroque San Martín el Real. La Vuelta a Cabranes traverse des villages ruraux et rejoint Torazu. On y trouve des maisons d’habitants revenus d’Amérique, associées aux maisons asturiennes traditionnelles dotées de corridors et de galeries.

Le Museo de la Escuela Rural de Asturias se trouve dans une ancienne école construite en 1908. Parmi les objets exposés figurent du matériel ménager et des céramiques asturiennes traditionnelles. La Casa-Museo de la Cerámica Popular Asturiana, à Piñera, offre un autre lien local avec la céramique. L’ancienne tour d’extraction de la mine de Viñón fait également partie du patrimoine historique de Cabranes et constitue un site touristique. Ces étapes complètent la découverte des églises et des maisons par des aperçus de l’école, des objets du quotidien et de l’histoire minière.

Fêtes et cuisine régionale

À Santolaya, le Festival del Arroz con Leche a lieu le deuxième dimanche de mai. Cette fête présente un intérêt touristique pour la Principauté des Asturies. Son programme récurrent comprend un marché traditionnel d’artisanat et de produits agricoles, ainsi que des dégustations gratuites de riz au lait dans la matinée ; certains événements peuvent varier d’une année à l’autre. Lors de votre planification, vérifiez donc les dates précises de la fête et le programme de l’année concernée.

Une autre tradition culinaire est à l’honneur lors du Festival de la Boroña de forna : on y cuit des boroñas dans des fornas traditionnelles datant de plus de 300 ans. Les deux thèmes festifs donnent un aperçu différent de la culture culinaire locale : d’un côté, le riz au lait, le marché et les dégustations ; de l’autre, la cuisson dans des fours historiques. Selon la date et vos centres d’intérêt, vous pouvez ainsi associer votre séjour aux traditions régionales.

Découvrez d’autres destinations : Torazo, Camas, Santolaya De Cabranes, Carabaño, Gozón, Amieva, Illano, Campiellos.

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