Les Evouettes : vignobles, chemins historiques et vie de village
Hébergements à Les Evouettes
Les Evouettes se situe en partie sur le cône de déjection du Tové et au pied du Grammont. L’une des deux localités de la commune de Port-Valais, le village a préservé son caractère rural et son identité villageoise marquée. Les vignobles, une plaine fertile et des chemins liés à l’histoire comme au paysage façonnent les lieux.
Vignobles et agriculture
En venant d’Évian, les vignobles de Les Evouettes sont les premiers vignobles valaisans sur la rive gauche du Rhône. Parmi les vins associés à la localité figurent le Fendant, le Pinot noir, le Gamaret et le Rosé de pinot noir. Le vin de Les Evouettes est réputé au-delà des environs immédiats. On pense que des habitants de l’époque romaine furent les premiers à cultiver les terrains alluviaux qui constituent aujourd’hui le vignoble de Les Evouettes. Une plaine fertile s’étend en contrebas du vignoble et est consacrée à l’agriculture locale.
Promenades et itinéraires de randonnée
Le « Sentier des vignes aux Evouettes » est un chemin de promenade à travers les vignobles, ouvert à tous. Plusieurs stands de restauration sont répartis le long du chemin. Une deuxième option portant un nom est la boucle de randonnée « Autour de Noville », qui traverse Les Evouettes. Elle offre des vues sur le vieux Rhône, le canal du Rhône et le canal Stockalper ; classé T1, l’itinéraire est considéré comme facile. Les caractéristiques distinguent les deux chemins : le Sentier traverse les vignobles, tandis qu’Autour de Noville offre des vues sur les trois cours d’eau et est classé T1-facile. Dans la zone entre Le Bouveret et Les Evouettes, des sentiers de randonnée mènent vers les montagnes et longent le rivage du lac en offrant des vues. Les alentours des deux localités offrent de nombreuses possibilités de promenade à pied.
Tracé historique
Le tronçon historique VS 18.2 passe près de Les Evouettes de façon plus directe que l’ancien itinéraire. Le long de son tracé se trouve un mur en pierre sèche consolidé au ciment, considéré comme unique en raison de sa hauteur et de sa longueur.
Vie de village et situation régionale
En contrebas de l’école de Les Evouettes se trouve un lieu où les fidèles célèbrent leur foi. La Chorale St Michel utilise également ce lieu pour ses répétitions. Depuis 2019, un café littéraire gratuit a lieu une fois par mois à la bibliothèque de Port-Valais. Ouvert à tous, il est accompagné de thé ou de café ; en général, 10 à 15 personnes environ se réunissent à chaque séance.
À l’échelle de la commune, Port-Valais se situe à l’extrémité sud-est du lac Léman, à l’embouchure du Rhône. Le canal Stockalper passe entre le fleuve et le pied du Grammont.
Se repérer dans la localité
Le parking du Grammont se trouve à l’entrée de Les Evouettes lorsque vous arrivez de Vouvry. Le parking Tauredunum est situé en face de la Salle Tauredunum. Le parking de l’Église de Port-Valais se trouve à la sortie de Les Evouettes, sur la route cantonale.
Consultez la présentation générale de la destination : Port-Valais.
