Saillon : bains thermaux, centre médiéval et vignobles

Saillon est situé sur un coteau au milieu de vignobles en terrasses et réunit plusieurs attraits pour un séjour : le centre thermal Les Bains de Saillon, un centre médiéval et des sentiers dans les environs. Depuis 2005, le village porte officiellement le titre de « Cité de l’asperge ». Vous pouvez choisir vos activités en fonction de thèmes concrets et de durées de parcours : de la découverte culturelle du vieux centre aux excursions le long de la Salentse.

Centre médiéval et récits de Saillon

Le centre médiéval a été construit vers l’an 1000 et est entouré d’un rempart doté de quatre portes. La tour Bayart, construite en 1260 et emblème de Saillon, offre un point de vue : on accède à son sommet par un escalier intérieur et le panorama s’étend sur 360 degrés. Le centre abrite également le Musée de la fausse monnaie. Il retrace l’histoire de la monnaie suisse au moyen de pièces allant de l’époque des Gaulois à nos jours et évoque aussi Joseph-Samuel Farinet, le faux-monnayeur local. Des visites guidées sont proposées par un guide spécialisé dans la fausse monnaie.

Près de l’église Sainte-Catherine, un jardin d’inspiration médiévale présente quelques plantes utilisées au Moyen Âge. L’histoire du marbre cipolin fait également partie de celle de Saillon : le marbre du village a été utilisé pour les socles de plusieurs sculptures dans les murs de l’Opéra Garnier à Paris. L’ancienne carrière de marbre située au-dessus de Saillon se trouve au terme d’une montée jusqu’à 1 000 mètres d’altitude. Pour des raisons de sécurité, l’accès est interdit ; la visite est possible uniquement depuis l’extérieur, derrière les barrières. L’Association des Amis du Marbre de Saillon-Valais organise plusieurs visites par an sous le titre « Sur les traces du marbre cipolin ». Vérifiez les dates avant votre voyage.

Sentiers et panorama le long de la Salentse

La Passerelle à Farinet est un pont suspendu de 92 mètres qui enjambe les gorges de la Salentse à 136 mètres de hauteur. Depuis le pont, le panorama s’étend sur la plaine du Rhône et les vignobles de Saillon. Le chemin plat entre Les Places et la passerelle prend 15 minutes et est accessible aux personnes à mobilité réduite. Cette indication concerne le chemin menant au pont. La Via Farinetta offre un autre défi : cette via ferrata longe les parois verticales des gorges et se divise en trois tronçons de difficulté croissante. Elle est considérée comme la première via ferrata du Valais à relier la plaine à la montagne.

Pour une boucle plus courte, le Sentier des vitraux mène à la Vigne à Farinet. L’aller-retour fait 2,8 kilomètres et dure environ 55 minutes. En chemin, le Sentier des vitraux présente 21 œuvres du maître verrier Imboden, d’après des dessins du peintre Héritier. Les trois ceps de la Vigne à Farinet produisent du Fendant, du Pinot noir et de la Petite Arvine, pour quelques décilitres de moût. Le Sentier des oiseaux offre une autre manière de découvrir le paysage à travers un thème particulier : ses panneaux illustrés présentent les espèces d’oiseaux locales. La boucle nord dure 45 minutes et la boucle sud, 35 minutes. La boucle sud est praticable avec une poussette, même si certains passages en forêt sont un peu plus étroits. Les visites guidées peuvent varier selon la saison.

Bains thermaux, vin et organisation

Les Bains de Saillon comprennent des bassins dont l’eau est à une température comprise entre 32 °C et 34 °C ; la rivière thermale se situe également dans cette plage de température. L’espace bien-être propose des massages, des soins du visage et des rituels inspirés de traditions du monde entier. Les modalités d’exploitation pouvant changer, il est conseillé de consulter les informations à jour avant la visite.

L’offre viticole comprend également des rendez-vous réguliers : chaque premier jeudi du mois, le Caveau de Saillon propose une dégustation animée par un vigneron local. Vérifiez les dates avant votre arrivée. Pour une activité plus longue à vélo, la « Balade Gourmande en VTT Électrique à Saillon » propose une expérience d’environ quatre heures et 20 kilomètres, avec un quiz interactif, une pause apéritive dans les vignobles et une dégustation à la cave à la fin. Les détails et la disponibilité peuvent changer ; renseignez-vous avant votre voyage.

Pour vous rendre à Saillon, la ligne de bus 311 relie le village aux gares de Martigny CFF, Riddes CFF et Sion CFF, via l’arrêt Saillon Collombeyres. Pour organiser votre séjour, comparez les durées indiquées pour les promenades aux activités plus longues et choisissez ce qui vous intéresse le plus : l’histoire du village, les panoramas, les bains thermaux ou les vignobles.

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