Varen : village viticole, bisses et sentiers dans les vignes

Varen est un village viticole voué à une viticulture respectueuse de la nature. Ses vignobles sont réputés pour leur pinot noir cultivé dans le respect de la nature. Les sentiers de randonnée, les bisses et la vue sur la vallée du Rhône contribuent également au charme du séjour. Depuis Varen, vous pouvez admirer la vallée du Rhône et le bois de Finges.

Sentiers à travers les vignobles et le long des bisses

Le Pfyfoltruweg est un circuit de randonnée d’environ 3,6 kilomètres autour de Varen. Il traverse des vignobles, des prairies sèches et des forêts clairsemées. Le Pfyfoltru-Weg Varen commence près de l’église ; pour vous orienter, suivez les panneaux représentant des papillons colorés. Le sentier est accessible toute l’année, en été comme en hiver. Des panneaux d’information expliquent comment l’entretien du paysage culturel et des mesures ciblées de végétalisation favorisent les habitats des papillons, des coléoptères et d’autres auxiliaires.

Pour une randonnée plus longue, vous pouvez combiner le bisse Neuf et le bisse de Varen : ensemble, ils forment un itinéraire d’environ dix kilomètres dans un environnement accessible et peu exposé, à une altitude comprise entre 800 et 1 000 mètres. Les conditions locales peuvent varier. Un tronçon du bisse de Varen, long d’environ 1,5 kilomètre, longe une pente raide couverte d’éboulis et à la végétation clairsemée. De là, la vue s’étend sur les vignobles de Varen et de Salquenen ainsi que sur la vallée du Rhône. Avec ses quelque 3,6 kilomètres, le Pfyfoltruweg est nettement plus court que la randonnée d’environ dix kilomètres le long des bisses.

Le deuxième tronçon du sentier culturel Dala-Raspille traverse lui aussi les vignobles de Varen. Le sentier viticole offre un itinéraire plus vaste : Varen se trouve sur sa quatrième étape. L’itinéraire s’étend sur 65 kilomètres, comprend quatre étapes et peut se parcourir en voiture, à vélo ou à pied. Les conditions et les liaisons de transport peuvent varier. L’itinéraire Dala-Kultur-Bike passe au-dessus du village viticole, puis se poursuit jusqu’à Loèche et descend de là jusqu’à la gare de Susten.

Église et histoire du village

L’église paroissiale Notre-Dame-des-Sept-Douleurs se dresse sur un éperon rocheux, bien au-dessus de la vallée. Visible de loin, elle est considérée comme l’emblème du village. Son histoire est marquée par la destruction et la reconstruction : à partir de 1967, l’église a été reconstruite en conservant l’ancienne tour, puis inaugurée le 7 décembre 1969. À l’intérieur, les vitraux réalisés par Anton Mutter attirent le regard ; le parcours comprend également un point de vue.

La commune propose une visite guidée du village viticole. Elle permet de compléter la découverte de Varen par une promenade dans le village, tandis que les sentiers de randonnée mettent l’accent sur les vignobles, les prairies sèches ou les bisses.

Découvrir le vin à Varen

Le nom des vins Pfyfoltru vient du mot en dialecte haut-valaisan qui signifie « papillon ». La coopérative Pro Varen regroupe neuf caves. Une visite des vignobles et des caves comprend une promenade dans le village, suivie d’une dégustation de vins de Varen et d’un plateau traditionnel valaisan. L’expérience viticole comprend également un sentier découverte à travers des vignobles restaurés, riches en diversité écologique. L’offre et les conditions de réservation peuvent changer ; vérifiez-les toutes deux avant de planifier votre visite.

La Cave du Chevalier Bayard propose des dégustations de vin dans son Carnotzet le dernier samedi de chaque mois, de 11 h à 17 h. Confirmez la date avant votre visite. Chez Soleil de Varone, la visite de la cave est suivie d’une dégustation dans le Carnotzet et, sur accord préalable, d’une collation. Keller zur Grotte accueille jusqu’à 40 personnes dans ses Carnotzets et sur une terrasse offrant une vue sur le vignoble de Varen. Vous pourrez y déguster des vins accompagnés de spécialités régionales ; les modalités de réservation peuvent varier.

Le bois de Finges et sa biodiversité

Les environs de Varen font partie du parc naturel de Finges et sont réputés pour leur extraordinaire diversité de papillons. La région du bois de Finges, entre Sierre et Gampel, comprend des forêts de pins, des steppes, des secteurs aux allures de forêt vierge, des étangs, des biotopes et des prairies fleuries riches en espèces, ainsi que des villages de montagne et des petites villes historiques.

Dans les zones alluviales et les forêts alluviales du bois de Finges, on peut observer des chevaliers guignettes et des petits gravelots, deux espèces rares ; la bécasse des bois et le castor y sont également présents. Ces observations de la nature complètent les itinéraires viticoles et les sentiers de randonnée en offrant un autre regard sur le paysage du bois de Finges.

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