Dürnstein : abbaye, vieille ville et culture du safran
Hébergements à Dürnstein
Dürnstein allie un paysage urbain historique à l’histoire de son abbaye, à une ruine offrant une vue sur la Wachau et à une culture du safran singulière. Si vous envisagez de visiter Dürnstein, ces différents attraits peuvent vous aider à choisir votre hôtel : vous pouvez axer votre séjour principalement sur l’architecture et l’histoire, une randonnée ou une expérience culinaire.
Paysage urbain et Wachau
La Wachau est une portion de la vallée du Danube située entre Melk et Krems, qui se distingue par un paysage d’une grande qualité visuelle. Les traces de son évolution depuis la préhistoire sont visibles et bien préservées : monastères, châteaux et ruines, villes et villages, ainsi que des activités agricoles, en particulier la viticulture. Une randonnée à Dürnstein fait partie des expériences à vivre dans la Wachau.
La vieille ville de Dürnstein associe gothique, Renaissance et baroque en un ensemble urbain historique. Les passionnés d’histoire architecturale y trouveront non pas une seule époque, mais un paysage urbain où ces trois styles se côtoient.
Randonnées, ruine et histoire
Pour vous orienter lors d’une excursion, deux itinéraires sont indiqués avec leurs points de départ et d’arrivée : le Spektakuläre Dürnstein Tour et l’Entdecker-Tour Dürnstein commencent et se terminent tous deux à la Donaulände Dürnstein.
La montée jusqu’à la ruine de Dürnstein offre des vues panoramiques sur la Wachau. La ruine est également liée à la captivité d’un roi d’Angleterre : de 1192 à 1193, il fut détenu dans le château de Dürnstein, construit par Hademar von Kuenring. Sur les rives du Danube se trouve le Malerwinkel. Autrefois, les peintres paysagistes y installaient leurs chevalets ; ce lieu précis sur la rive est ainsi associé à l’histoire de la peinture.
Découvrir l’abbaye de Dürnstein
L’abbaye de Dürnstein a été fondée en 1410 comme couvent de chanoines augustins. La visite passe par la galerie à colonnes gothique, la cour baroque de l’abbaye et l’espace d’exposition. Elle comprend également la terrasse sur le Danube autour du clocher bleu, la salle de réception et l’église abbatiale baroque.
Prévoyez environ une heure pour la visite, qui est accessible aux personnes à mobilité réduite. Le parcours traverse différentes parties de l’abbaye et donne à la visite un cadre temporel bien défini. Avec son histoire fondatrice et le mélange de salles gothiques et baroques, l’abbaye constitue un centre d’intérêt à part entière, aux côtés du paysage urbain et de la ruine.
Le safran, une spécialité locale
La Wachauer Safran Manufaktur se trouve dans l’ancienne gare impériale et royale de Dürnstein et se consacre à la culture du safran des Habsbourg, aujourd’hui disparue. À la manufacture de safran de la Wachau et au Safrancafé, vous pourrez goûter au safran dans des préparations sucrées et salées, notamment le chocolat au safran de la Wachau et la bière au safran de la Wachau.
La manufacture propose aux groupes un séminaire gourmand consacré au safran de la Wachau, d’une durée d’environ une heure. Il est prévu pour 10 à 50 personnes et se déroule en allemand ou en anglais. Pour réserver cette offre destinée aux groupes, il est nécessaire de prendre contact au préalable. Vous pouvez ainsi découvrir la culture du safran dans le cadre d’une activité collective à durée déterminée.
Venir avec le train de la Wachau
En saison, le train de la Wachau s’arrête à Dürnstein sur son parcours entre Krems et Emmersdorf. Consultez les horaires en vigueur avant votre voyage si vous souhaitez intégrer le train à votre itinéraire.
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