Ston : découvrir les remparts, les salines et la culture
Hébergements à Ston
Ston associe architecture historique, paysages et production traditionnelle de sel. Son système de fortifications, ses salines et ses églises offrent des perspectives variées. Si vous cherchez un hôtel à Ston, vous pouvez faire votre choix en fonction de ce que vous souhaitez surtout découvrir : les remparts, la production de sel ou l’histoire culturelle.
Remparts et histoire de la ville
Le système de fortifications de Ston s’étend sur 5,5 kilomètres. Il comprend les remparts de Ston et de Mali Ston, la Grande Muraille, 41 tours et six bastions. Les visiteurs peuvent parcourir les remparts et profiter de la vue sur les salines, le poljé de Ston et les paysages environnants. Au Moyen Âge, Ston s’étendait sur les pentes méridionales du Sveti Mihajlo. La ville, qui faisait partie de la République de Dubrovnik, était la deuxième plus grande après Dubrovnik.
Production de sel et culture adriatique
Le centre d’interprétation DVOR est consacré au patrimoine culturel et naturel de l’Adriatique, et plus particulièrement à la péninsule de Pelješac. Son exposition interactive fait découvrir, grâce aux technologies modernes, la culture et l’histoire adriatiques, la tradition maritime de l’Adriatique ainsi que le patrimoine gastronomique de la région de Pelješac. Cette visite complète ainsi la découverte de la ville historique de Ston par un aperçu de sa culture et de ses traditions culinaires régionales.
Les salines de Ston perpétuent une méthode traditionnelle de production du sel, qui associe le soleil, la mer, le vent et le travail humain. Elles produisent ainsi du sel écologique et de la fleur de sel. Les visiteurs peuvent choisir une visite accompagnée d’un film sur la récolte du sel ou d’explications sur sa production et sur l’histoire des salines.
L’huître de Malostonska fait également partie du patrimoine culinaire de la région. En 2019, elle est devenue le premier produit de la mer croate à obtenir une appellation d’origine protégée de l’UE. Dans la destination plus vaste d’Općina Ston, les visiteurs peuvent aussi faire des excursions en bateau dans la baie de Mali Ston, jusqu’aux fermes ostréicoles, avec dégustation d’huîtres fraîchement sorties de la mer.
Églises et édifices historiques
L’église Saint-Nicolas est de style roman tardif ; le monastère date du XVe siècle. L’église abrite un grand crucifix en bois peint, réalisé par Blaž Jurjev en 1420. Le Knežev dvor fait également partie du patrimoine historique de la localité : depuis le 16 novembre 2007, il bénéficie d’une protection préventive en tant que bien culturel immobilier.
L’église Saint-Michel conserve certaines des plus anciennes fresques de la région et est considérée comme l’un des monuments du haut Moyen Âge les plus précieux. On pense qu’elle était autrefois la chapelle palatine du complexe du palais du recteur. Cette interprétation historique prudente rend la visite intéressante également pour les voyageurs qui s’intéressent à l’histoire de l’architecture et aux changements d’usage des édifices religieux.
Un itinéraire à pied ou à vélo
La Napoleonova cesta commence à côté des salines de Ston et mène à Ponikve sur 7 kilomètres. La montée est modérée ; l’itinéraire convient à la randonnée comme au vélo. Il permet ainsi de découvrir les environs au fil d’un parcours plus long et d’ajouter une activité de plein air à son programme de voyage.
Découvrez d’autres destinations : Metohija, Duba Stonska, Hodilje, Dančanje, Zuljana, Mali Ston, Putnikovic, Prapratna.
Voir l’aperçu de la destination principale : Općina Ston.
