Commune de Ston : salines, remparts et sentiers
Hébergements à Commune de Ston
La production de sel, les fortifications médiévales et les sentiers marquent les expériences de voyage dans la commune de Ston. Ston et Mali Ston témoignent d’une histoire architecturale et de collections ; les sentiers de randonnée près de Žuljana, les routes des vins et les expériences sur la côte offrent d’autres perspectives sur la commune.
Sel, huîtres et vin
La production de sel se poursuit depuis longtemps dans les salines de Ston. Le sentier pédagogique et de découverte « Vino » commence dans la plus ancienne saline encore en activité du bassin méditerranéen. Le sel fait ainsi partie intégrante du paysage, mais c’est aussi un thème que l’on peut associer à un itinéraire à travers la commune.
L’huître de Mali Ston est également étroitement liée au caractère de la région : elle bénéficie d’une appellation d’origine protégée de l’Union européenne (PDO). Dans la baie de Mali Ston, des excursions en bateau mènent aux parcs à huîtres et à moules. Les visites comprennent aussi des sorties vers les parcs à huîtres, avec dégustation d’huîtres fraîchement sorties de la mer.
Des routes des vins ainsi que des visites de domaines viticoles et de vignobles traversent Metohija, Boljenovići et Sparagovići, puis Putnikovići et Dubrava. À Žuljana, la fête de la Saint-Martin, le 11 novembre, comprend une dégustation traditionnelle de vin sur la plage.
Ston et Mali Ston : fortifications et collections
La liste indicative de l’UNESCO décrit un ensemble historique d’urbanisme comprenant Ston et Mali Ston, les remparts qui les relient, la réserve naturelle de la baie de Mali Ston, le Stonsko Polje et les salines. Le statut de proposition ne signifie pas une inscription sur la Liste du patrimoine mondial. Le système de fortifications de Ston mesure 5,5 kilomètres et comprend les remparts de Ston et de Mali Ston, la Grande Muraille, 41 tours et six bastions.
Le palais épiscopal de Ston abrite le Lapidarij, l’une des collections d’art médiéval les plus importantes du sud de la Croatie. On peut y voir des plaques de clôture en pierre, des fresques et des ornements richement décorés de motifs entrelacés. Ces œuvres illustrent la création artistique de Ston et de ses environs, de l’Antiquité romaine aux périodes historiques ultérieures. Sur la colline qui surplombe le Stonsko Polje se dresse l’église Saint-Michel, qui abrite de précieuses fresques anciennes.
D’autres sites d’intérêt se trouvent dans les localités de la commune : le Stonsko Polje conserve le cadastre romain et compte de nombreuses petites églises et chapelles. À Mali Ston, la tour Koruna se compose de quatre tours plus petites. Un rempart protège le port et se termine à la tour cylindrique Toljevac ; la jetée date de 1491. Au centre de Žuljana se trouve l’église Saint-Roko-Julian.
Itinéraires de randonnée et de vélo
L’itinéraire de randonnée vers le mont Sveti Ivan commence sur la plage de Žuljana et monte en direction de la baie de Vučine. Il fait 6 kilomètres de long et présente un dénivelé de 465 mètres. Pour comparer les itinéraires cyclables, deux distances approximatives sont proposées : de Ston à Prapratno en passant par Vino, comptez environ 6 kilomètres ; de Ston à Kobaš et à la baie de Marčuleti, environ 8 kilomètres.
La route Napoléon mène à Ponikve sur 7 kilomètres et peut être parcourue à vélo ou à pied. Les itinéraires décrits diffèrent donc par leur longueur et par les modes de déplacement indiqués : à pied, à vélo ou les deux. À Žuljana, des centres de plongée locaux organisent également des plongées sur des sites particulièrement attrayants.
Côte et orientation
Broce possède une côte accessible aux yachts et aux petites embarcations. Kobaš est considéré comme un lieu apprécié des plaisanciers et des navigateurs. Ces attraits maritimes viennent compléter les possibilités de randonnée et de vélo et offrent d’autres options pour organiser son séjour.
La route nationale D-414 traverse Ston et Zamaslina jusqu’à Zaton Doli, la dernière localité de la commune de Ston. Des lignes de bus relient Ston à plusieurs villes de Croatie et à certaines villes de Bosnie-Herzégovine. Consultez les horaires avant votre trajet. Un service de ferry relie Prapratno à l’île de Mljet toute l’année ; vérifiez les horaires en vigueur avant le départ.
Pour choisir un hôtel dans la commune de Ston, il est utile de commencer par définir l’objectif principal du voyage : les remparts et les collections de Ston et de Mali Ston, l’itinéraire de randonnée au départ de Žuljana ou la liaison par ferry depuis Prapratno se trouvent dans différentes parties de la commune.
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Consultez la vue d’ensemble du voyage : Peljesac.
