Celle Sul Rigo : histoire du village et tradition des pici

Celle sul Rigo associe un plan médiéval inhabituellement régulier à des témoignages architecturaux historiques, à des œuvres d’art religieuses et à une forte tradition des pici. En choisissant le village comme destination, vous pouvez vous intéresser à différents aspects : l’évolution du castrum fortifié de Cellis, les traces littéraires, les fêtes locales ou les paysages le long des chemins. Ces thèmes donnent une orientation concrète à votre séjour, qu’il soit surtout consacré à l’histoire locale, à la gastronomie ou aux activités de plein air.

Le paysage urbain et les traces historiques

Les rues de Celle sul Rigo sont parallèles et se croisent à angle droit. Pour un village médiéval, ce plan régulier est inhabituel ; il a conduit à supposer que le village avait été aménagé sur le modèle d’un castrum romain. Cette interprétation reste une hypothèse. Du castrum fortifié de Cellis, seule la tour médiévale, dans la partie haute du village, subsiste comme élément important. L’évolution du castrum est située approximativement entre le IXe et le XVIe siècle.

La Fattoria témoigne d’une autre période architecturale : elle fut adossée aux anciennes murailles aux XIVe et XVe siècles. Le bâtiment était à l’origine le Palazzo Pretorio ; la famille Bocchi Bianchi le transforma ensuite en exploitation agricole. Sous Celle sul Rigo, des grottes servaient de refuges en temps de guerre et sont aujourd’hui utilisées comme caves. La citerne et la piazza qui lui est associée ont également longtemps été des éléments centraux de la vie du village. Des mentions de l’une et de l’autre remontent à 1610.

L’art religieux et les traces de Carducci

San Paolo Converso abrite des fresques représentant les « Mystères du Rosaire », ainsi que deux tableaux : l’un montre les noces de Marie et Joseph, l’autre la Présentation de Jésus au Temple. L’église actuelle possède également un portail en travertin du XVe siècle, qui appartenait auparavant à l’ancienne église Santa Elisabetta. Les tableaux, les fresques et le portail témoignent de différents aspects de l’histoire artistique locale, des sujets représentés à l’ancienne appartenance du portail.

Le poète Giosuè Carducci est lui aussi lié à Celle sul Rigo. Il séjourna dans le village de 1851 à 1855 et lui consacra le sonnet « Sopra Celle ». Une plaque commémorative sur une façade signale la maison où il a vécu. Ainsi, aux témoignages architecturaux s’ajoutent la littérature et les souvenirs personnels dans l’histoire du village.

Les pici, la sagra et le Palio del cacio

Les pici de Celle sul Rigo sont fabriqués exclusivement à la main ; la technique se transmet de génération en génération. La sauce traditionnelle qui les accompagne est le sugo all’aglione. Elle est préparée avec de l’ail local, de l’huile d’olive, du piment, de la conserve de tomates et très peu de tomates fraîches.

La Sagra dei Pici a lieu chaque année le dernier week-end de mai, sur la Piazza Garibaldi. Sa première édition s’est tenue en 1969 ; la Società Filarmonica di Celle sul Rigo continue depuis à organiser la fête pour soutenir la fanfare locale. Une autre tradition est le Palio del cacio : deux joueurs ou plus font rouler du pecorino affiné de manière traditionnelle, pesant environ un kilogramme, dans les rues du village. Le Palio a traditionnellement lieu le matin du dernier jour du carnaval et est répété le deuxième dimanche d’août. Ses deux dates récurrentes diffèrent ainsi du week-end annuel de mai de la Sagra. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de l’une de ces fêtes, vérifiez les dates précises des événements avant de planifier votre séjour.

Réseau d’itinéraires et paysages

Le réseau d’itinéraires San Casciano Active rejoint Celle sul Rigo ainsi que la Via Francigena près de Ponte a Rigo. L’itinéraire Il Rigo commence juste à l’extérieur du centre historique, sur la Piazza Risorgimento. Il offre des vues sur la vallée du ruisseau Rigo et en direction de Radicofani ; la visibilité peut varier selon les conditions. L’itinéraire comprend un passage à gué du Rigo, qui peut être impraticable en hiver ou après de fortes pluies. Vérifiez la signalisation et les conditions sur place avant de prévoir cet itinéraire.

Dans le village, l’attention se porte donc sur les témoignages historiques, architecturaux et artistiques, tandis que l’itinéraire Il Rigo offre une vue sur la vallée du Rigo et en direction de Radicofani. La restriction saisonnière concernant le passage du ruisseau constitue un élément concret à prendre en compte pour planifier votre séjour. Avec les dates récurrentes des fêtes, elle peut vous aider à choisir les activités de votre séjour à Celle sul Rigo en fonction de la période de votre voyage.

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