Vattaro : tradition de la poire, histoire de l’architecture et itinéraires

Vattaro se trouve sur une terrasse morainique à environ 700 mètres d’altitude, au pied du Doss del Bue, et est entouré de prairies, de forêts et de vieux vergers. Le paysage, la tradition de la poire et l’histoire rurale caractérisent le village de différentes manières. Si vous cherchez des hôtels à Vattaro, vous pouvez choisir les particularités à découvrir en fonction des thèmes qui vous intéressent : la culture fruitière et les événements locaux, les formes architecturales historiques ou les itinéraires aux orientations variées.

La tradition de la poire et les saveurs locales

La Festa della Pera est considérée comme l’un des événements les plus représentatifs de Vattaro. Consacrée à la poire, aux saveurs, aux traditions et aux savoir-faire locaux, elle propose des dégustations, des marchés, de la musique et des animations culturelles. La fête associe ainsi les thèmes culinaires à d’autres aspects des traditions locales. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de la Festa, vérifiez les dates de l’événement avant de réserver.

Le Parco delle Pere a été créé en 2012 sous la forme d’un petit verger où ont été plantées des variétés fruitières qui étaient répandues dans la région de nombreuses années auparavant. La tradition de la poire prend ainsi aussi une dimension paysagère : le verger rappelle les anciennes variétés autrefois répandues dans la région.

La description d’un programme de 2014 mentionne un atelier gastronomique consacré à la présentation, à la préparation et à la dégustation de plats et de desserts à base de poire, dont la torta de peri. Elle propose également une promenade du centre de Vattaro au Parco delle Pere, destinée à faire découvrir la poire. Ces exemples illustrent différentes façons d’aborder le sujet : d’un côté, un atelier avec préparation et dégustation ; de l’autre, une promenade du centre jusqu’au verger de poiriers.

Palais et histoire paysanne

Le Palazzo Bortolazzi est un palais historique datant de la fin du XVIIe siècle. Ses caractéristiques architecturales comprennent une petite tourelle cylindrique et une rangée de meurtrières sous le sommet de la tour. Le palais abrite des fresques d’Erasmo Antonio Obermuller représentant la vie rurale. L’architecture et les fresques mettent l’accent sur des aspects différents : le palais peut être découvert aussi bien à travers son apparence extérieure que par les scènes représentées.

Les caradori font également partie de l’histoire du travail paysan. Ces voituriers originaires de Vattaro circulaient entre Trento et Feltre et vendaient des fruits ainsi que du bois. Leur activité complète les représentations de la vie rurale en évoquant concrètement les marchandises et les routes du commerce de l’époque. L’histoire du village fait ainsi une place à la fois aux scènes paysannes représentées dans l’art et au travail des voituriers.

Itinéraires thématiques et différents parcours

À Vattaro, les itinéraires thématiques sont axés sur l’histoire, les sens, la gastronomie ou l’activité physique. Les modes de déplacement varient également : les parcours thématiques peuvent se faire à cheval ou en marche nordique ; il est aussi possible d’emprunter des itinéraires de VTT. Pour vous orienter, deux questions peuvent vous aider : quel thème vous intéresse, et lequel des modes de déplacement mentionnés préférez-vous ?

Depuis Vattaro, vous pouvez également parcourir les 60 km della Vigolana. Cet itinéraire de découverte de l’Altopiano della Vigolana commence à Vattaro, près de la Villa Bortolazzi et de la chapelle attenante, dédiée aux saints Rocco et Sebastiano. Il se poursuit jusqu’à Vigolo Vattaro. Contrairement aux itinéraires thématiques, qui sont définis par leur contenu ou leur mode de déplacement, ce parcours se distingue par son point de départ, près de la villa et de la chapelle.

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