Padergnone : Vino Santo, moulins et itinéraires

Padergnone associe une riche histoire liée au Vino Santo aux traces de l’activité meunière et aux itinéraires qui traversent le village et ses environs. Pour un séjour, plusieurs thèmes s’offrent ainsi à vous : la tradition viticole et les paysages, les anciens lieux de travail, ainsi que les itinéraires de randonnée et de cyclisme. Le vieux village se trouve dans une dépression d’origine glaciaire orientée vers la région des lacs. Grâce au climat adouci par l’Ora del Garda, Padergnone compte parmi les derniers endroits encore présents dans la vallée de la Sarca où poussent des oliviers.

Le Vino Santo et les paysages

Padergnone était un centre de production du Vino Santo et est considéré comme le berceau de l’horticulture en pépinière dans le Trentin. La tradition viticole est également liée à des lieux précis du village : la Casa Caveau Vino Santo est un espace interactif consacré au Vino Santo DOC, aménagé dans l’ancien séchoir de Padergnone. Une courte promenade mène du parking du Parco del Lago di Santa Massenza à la Piazzetta del Mercato, où se trouve la Casa Caveau. Le long du parcours, sept stations pédagogiques retracent l’histoire du développement du Vino Santo.

Le Sentiero del Vino Santo relie la Casa Caveau au Parco del Lago di Santa Massenza. Le lieu consacré à la découverte du vin et le parc constituent ainsi les points de repère de cet itinéraire. Si vous prévoyez de visiter la Casa Caveau, vérifiez les modalités de réservation avant votre voyage. Le cadre naturel complète le thème du vin par les conditions climatiques particulières qui permettent encore aux oliviers de pousser à Padergnone.

Itinéraires entre le village et la région des lacs

L’Anello Vezzano–Fraveggio–Padergnone est une boucle de 8,6 kilomètres qui traverse Padergnone et convient à la randonnée ou au VTT. À Padergnone, il passe par l’ancienne église Santi Filippo e Giacomo et le monument aux morts. Le Sentiero della Nosiola, dove il vino si fa Santo, comprend les Sottovi di Padergnone et se présente comme une boucle en quatre étapes. Selon l’étape ou le parcours, les distances varient entre 5 et 20 kilomètres. On trouve donc une boucle dont la longueur totale est clairement indiquée et un itinéraire en plusieurs étapes, deux façons différentes de planifier son parcours. Vérifiez l’état des sentiers avant de partir.

La Ciclabile dei Laghi relie Padergnone au Lago di Terlago sur environ 10 kilomètres. Là aussi, il est conseillé de vérifier l’état du parcours avant de partir à vélo. Les différents itinéraires répondent ainsi à des objectifs distincts : l’Anello est indiqué comme une boucle pour la randonnée et le VTT, tandis que la Ciclabile relie Padergnone au Lago di Terlago. Les distances indiquées ne permettent pas de déduire une durée de marche ou de trajet à vélo.

Moulins et histoire architecturale

Le parcours des anciens moulins commence principalement au croisement de la Via XII Maggio et de la Via San Valentino. Il traverse les Vòlti dei Caschi et emprunte la Via Montagnola et la Via di Pendè. Au Mólin dela Gióana, des meules exposées rappellent l’ancienne activité du moulin. Le Mòlin dei Pradi servait à moudre le grain et à polir l’orge ; son activité est attestée depuis les XVIIe et XVIIIe siècles. Le moulin a cessé son activité dans les années 1920.

Un moulin construit par les Miori en 1901 était équipé d’un moulin à cylindres moderne et d’un atelier de boulangerie. L’histoire de l’activité meunière peut ainsi être abordée à travers différentes fonctions : la mouture du grain et le polissage de l’orge, d’une part, le moulin à cylindres et l’atelier de boulangerie, d’autre part. L’église paroissiale Santi Filippo e Giacomo constitue également un lieu historique à part entière. Sa structure Renaissance présente des transformations baroques et se trouve sur la boucle qui passe aussi par le monument aux morts.

Accès et choix du séjour

La ligne de bus régional 205, sur le trajet Riva–Sarche–Trento, relie Padergnone aux autres localités du Garda Trentino. Vérifiez les horaires en vigueur avant votre voyage. Avec les itinéraires à pied et à vélo, cette liaison vous aide à organiser votre séjour, sans toutefois permettre de connaître des durées de trajet précises.

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