Découvrir Caluso : vin Erbaluce et histoire

Caluso allie une longue tradition viticole à des édifices historiques et à un tronçon du Sentiero delle Pietre Bianche menant au Lago di Candia. Selon la destination que vous choisissez, le vin, l’histoire de la localité ou le parcours à travers les vignobles peuvent constituer différents points de départ.

Vin Erbaluce et dégustations

Le sol morainique, la situation géographique et le climat favorable permettent de cultiver le cépage Erbaluce à Caluso. La viticulture y est pratiquée depuis longtemps, notamment avec l’Erbaluce, qui est considéré comme la ressource la plus importante et la plus prestigieuse de l’agriculture locale. La Festa dell’Uva Erbaluce est consacrée à la tradition viticole et à la production de vin. Elle met à l’honneur le cépage autochtone Erbaluce di Caluso ainsi que les vins Caluso Passito, Caluso Spumante et Erbaluce di Caluso.

La fête a lieu régulièrement aux alentours du troisième dimanche de septembre. Si vous souhaitez organiser votre voyage à cette occasion, vérifiez la date exacte au préalable. L’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino propose une autre façon de découvrir les vins de la région : elle organise des dégustations, notamment d’Erbaluce di Caluso. La dégustation se déroule dans des caves restaurées du XVIIe siècle. Les lieux comprennent la Sala Rossa et des espaces d’exposition thématiques consacrés au vin.

Sentiero delle Pietre Bianche et paysages

Le tronçon 02 du Sentiero delle Pietre Bianche relie Caluso au Lago di Candia. Son point de départ se trouve Via San Clemente, derrière la colline du Castellazzo ; le chemin traverse des vignobles d’Erbaluce. Ce tronçon peut ainsi être envisagé aussi bien pour sa destination que pour les paysages viticoles qu’il traverse. Le sentier et la tradition viticole offrent donc différents regards sur Caluso : l’un à travers un itinéraire précis, l’autre à travers la culture locale de la vigne.

Castellazzo et le vieux centre

Le Castellazzo, également appelé Rocca di Caluso, a été construit au XIIe siècle. À partir du milieu du XVIe siècle, les Espagnols l’ont réduit en ruines. Au pied du Castellazzo se trouvent les ruines de la Chiesa di San Calocero. Le site accueillait la place de l’ancien centre fortifié. La Porta Crealis est l’une des portes conservées de ce centre médiéval. Elle date du XIIe siècle et a été restaurée aux XIIIe et XIVe siècles.

Dans le vieux quartier, le Palazzo Valperga di Masino a été construit comme résidence des seigneurs de Caluso. Dans la seconde moitié du XIIIe siècle, les comtes de Biandrate, seigneurs de Caluso, ont fait construire le portique extérieur donnant sur la Piazza et le portique intérieur donnant sur la cour. Leur orientation les distingue : l’un s’ouvre sur la Piazza, l’autre sur la cour. Le palais complète ainsi les ruines et la porte de ville conservée en apportant un autre éclairage sur l’histoire du vieux centre.

Églises et histoire architecturale

Plusieurs églises et un couvent témoignent également de différentes périodes de construction. Le Convento dei Frati Francescani Minori a été commencé vers 1640 et achevé en 1646. La Chiesa di Santa Marta a été construite entre 1726 et 1732, à la demande conjointe des confréries du Corpus Domini et des Disciplinanti di Santa Marta. Une procession annuelle de la Via Crucis était associée à l’église ; elle a eu lieu jusqu’aux alentours de 1870, puis a cessé.

La Chiesa di San Giovanni Decollato a été construite à partir de 1709 et achevée en 1713. Elle abrite deux grands tableaux de l’artiste Giovan Battista Giani, originaire de Caluso. L’église paroissiale de Caluso a été commencée en avril 1522 et possède un grand clocher du XVIIIe siècle ainsi qu’un cloître. Ensemble, ces édifices illustrent différentes étapes de l’histoire religieuse et architecturale locale, qui ne se limite pas à une seule époque.

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