Casperia : vieille ville médiévale et cuisine régionale

Casperia associe un paysage urbain médiéval à l’histoire et à la culture gastronomique locale. L’ancien nom du village était Aspra. Si vous cherchez un hôtel à Casperia, la vieille ville constitue un point de repère clair pour choisir où séjourner : ses rues concentriques et ses portes historiques façonnent le caractère du centre.

Ruelles médiévales et portes de la ville

Les rues en anneaux de la vieille ville se resserrent sur les pentes de la colline et convergent vers la Piazza S. Giovanni Battista, près de l’église paroissiale du même nom. Le village est entouré de remparts datant de 1282. On ne peut y accéder qu’à pied, par la Porta Romana à l’ouest ou la Porta di S. Maria au nord-est ; la vieille ville est entièrement interdite aux voitures. Pour chercher un hôtel à Casperia, distinguer le village de son centre historique accessible uniquement à pied est un repère utile.

La Porta di S. Maria est également connue sous le nom de Porta Reatina. Une horloge située sur cette porte indique l’heure canoniale médiévale. Ainsi, le repérage pratique des deux portes de la ville se conjugue à un détail particulier de l’ensemble historique. La structure des rues, les remparts et les portes donnent au centre des contours distincts : des chemins concentriques sur la pente, un espace habité clairement délimité et deux accès piétonniers nommés.

Histoire de l’architecture religieuse à Legarano

Dans la commune, l’église de la Nativité de la Bienheureuse Vierge Marie se trouve dans l’ancien village de Legarano, à 3 km au nord du centre de Casperia. Elle fut construite au haut Moyen Âge sur les vestiges d’une villa rustica romaine et fut une église paroissiale jusqu’en 1409. Son plan est en forme de croix latine et sa nef est unique. La forme en croix décrit le plan de l’édifice, tandis que le terme « à nef unique » précise la configuration de la nef.

Dans une chapelle privée attenante se trouve le Jugement dernier, une peinture de Bartolomeo Torresani datant de 1561. L’histoire de la construction de l’église et le tableau daté offrent des perspectives historiques différentes : des origines du haut Moyen Âge à son ancien rôle paroissial, jusqu’à une œuvre d’art du XVIe siècle.

Stringozzi et culture locale

La Pro Loco de Casperia a redécouvert les stringozzi en 1983. La Sagra les met depuis sans interruption à l’honneur comme produit traditionnel local. Lors de la 44e édition de la Sagra dei Stringozzi Aspresi, qui s’est tenue du 29 juillet au 2 août 2026, le programme associait cuisine locale, musique live et divertissements pour tous les âges. Une communication municipale du 28 mars 2024 compte également les « stringozzi aspresi » parmi les nouveaux produits reconnus qui caractérisent l’agriculture et la gastronomie du Latium.

Le Presepe Monumentale présente une dizaine de vues miniatures de la vieille ville médiévale. Le Teatro Ignazio Gennari porte lui aussi un nom lié à la culture locale : il rend hommage au poète dialectal Ignazio Gennari. Dans la partie supérieure de Casperia se trouve également le Leccio di Aspra, un chêne vert centenaire. Il se trouve sur un terrain privé, mais reste bien visible.

Activités dans le village et ses environs

La randonnée et le vélo font partie des activités de plein air proposées à Casperia. Dans les environs, un sentier pédestre décrit comme facile mène des dernières ramifications de la Via S. Maria au Cerro di Valle Ferrara, dans la Valle Ferrara, en environ une heure. On trouve ainsi des types d’activités générales et un sentier précis assorti d’une durée approximative : une distinction utile si vous recherchez un temps de marche plus précis pour planifier votre voyage.

Une école de cuisine consacrée à l’apprentissage de l’art culinaire italien est associée à l’adresse Via Massari 34. Le tir à l’arc médiéval historique, proposé par les archers de l’association Casperia Media Aetate, figure également parmi les activités. Ces propositions complètent le portrait d’un lieu dont les liens culturels s’expriment non seulement dans l’architecture de la vieille ville, mais aussi dans la cuisine régionale, l’art et les activités qui y sont nommées.

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Pour consulter l’aperçu général du voyage : Rieti.