Bore : châtaigneraies et patrimoine rural

Le paysage de Bore est marqué par des forêts, des prairies et des reliefs, et s’ouvre vers le territoire de la province de Plaisance. Deux centres d’intérêt se dégagent pour préparer votre voyage : les sentiers à travers les forêts et les châtaigneraies, ainsi que l’histoire des hameaux ruraux fortifiés et de certains édifices. Si vous cherchez un hôtel à Bore, vous pouvez choisir de consacrer votre séjour principalement aux activités de plein air, à l’architecture historique ou aux deux.

Nature et sentiers autour de Bore

Les forêts et les châtaigneraies autour de Bore offrent des sentiers et des itinéraires pour la promenade, la randonnée, le VTT et le vélo électrique. À pied, les promenades et les randonnées peuvent constituer vos principales activités ; sur deux roues, le VTT et le vélo électrique font partie des activités proposées. Le Monte Carameto compte parmi les destinations représentatives du territoire de Bore et est également accessible depuis le Passo del Pelizzone.

Au Bosco Paradiso, une aire de détente aménagée se trouve au milieu d’une châtaigneraie centenaire ; elle est adaptée aux pique-niques et aux séjours placés sous le signe de la détente. Si vous prévoyez de vous y rendre, veuillez vérifier au préalable les conditions d’accès en vigueur.

Hameaux fortifiés et édifices historiques

Bore a conservé un ensemble de hameaux ruraux fortifiés. On peut en voir des traces à Pozzolo, Rovina, Zani et Castiglione dei Turchi. À Rovina, la structure du village antérieure à la Renaissance se manifeste par de grandes cours et des maisons en pierre alignées le long de la rue principale. L’intérêt porte ici non seulement sur les maisons individuelles, mais aussi sur leur disposition au sein du hameau.

Une entrée particulière est attestée pour Zani : le hameau était protégé par des portes sur deux côtés. La rue principale intérieure était pavée de galets de rivière et de dalles de pierre et desservait des cours, des passages couverts et des loggias. Ces détails décrivent la structure ancienne du village autant que les bâtiments pris individuellement.

Un relevé daté du 24 mars 2017 décrit Vila Franchi comme un établissement rural en grande partie en ruine et envahi par la végétation. Selon la bibliographie, ses origines pourraient remonter au IXe siècle. Cette datation reste donc une hypothèse historique.

La Villa Marazzi est une maison-tour médiévale également appelée Casa Bergonzi (Marazzi). Cette cour rurale fortifiée comprend une tour en pierre, des portiques, un puits et des fours. À Ferrari se trouve la Casa Cordani, l’un des rares exemples conservés dans la commune de Bore d’une maison rurale dotée d’un balchio, accessible par un escalier en pierre.

Le Mulino di Metti fait également partie de l’histoire architecturale de la région : de vieilles roues dentées en bois y sont conservées. Un dispositif de meunerie actionné par l’eau mettait la meule en mouvement au moyen de roues hydrauliques. L’Oratorio di Fiori a été construit au début du XVIIIe siècle et béni en 1711. L’Oratorio di San Rocco di Montpellier a été édifié au XVIe siècle dans le hameau de Villa Pereto.

Près de Località Fiori, le long de la route provinciale entre Bore et Pellegrino Parmense, se trouve la petite Maestà loc. Fiori : un oratoire votif de bord de route enduit de blanc et couvert de dalles de pierre. Avec les cours, les maisons-tours et les oratoires, il donne un aperçu supplémentaire des différentes formes du patrimoine local.

Châtaignes et cuisine régionale

Les châtaignes jouent également un rôle dans la cuisine de Bore. Elles entrent dans la préparation de gâteaux et de recettes traditionnelles, et tout particulièrement de tortelli sucrés aux châtaignes. La châtaigne fait ainsi partie à la fois du paysage des châtaigneraies et des plats transmis par la tradition locale.

Comment s’y rendre

L’accès principal à Bore en voiture emprunte l’autoroute A15 Parme–La Spezia jusqu’à la sortie Fornovo di Taro. Il faut ensuite passer par Varano de’ Melegari et Varsi, en suivant la route qui traverse le Val Ceno. Avant de prendre la route, renseignez-vous sur l’état des routes et les services disponibles. Bore se trouve également sur l’« Avenue to Genoa », une route importante entre la plaine du Pô et la Ligurie qui suit le tracé de la Via Francigena.

Pour les trajets en train, Fornovo di Taro et Fidenza sont indiquées comme des gares pratiques pour se rendre à Bore ; des liaisons locales desservent la région depuis ces gares. Vérifiez les liaisons et les horaires en vigueur avant votre voyage.

Découvrez d’autres destinations : Pannocchia, Traversetolo, Vigatto, Berceto, Albareto, Roncopascolo, Pagazzano, Sasso.

Voir le guide de voyage général : Parme.