Découvrir Ittenheim

Ittenheim réunit des témoins datables de l’histoire de l’architecture, un jardin et une fête gastronomique. L’histoire de la localité s’articule autour de l’église Saint-Gall, de deux fermes rue de la Mairie et de l’ancienne auberge Auberge Au Cheval Noir, devenue par la suite l’Auberge A la Couronne. Le Jardin de Sylvie et Roland met la botanique à l’honneur ; la Fête de la Tarte Flambée – Flammekueche Fecht célèbre la tarte flambée artisanale préparée avec des ingrédients locaux. Si vous cherchez un hôtel à Ittenheim, vous pouvez d’abord décider si l’histoire de l’architecture, le jardin ou une fête à thème donnera le ton à votre séjour.

L’église Saint-Gall et l’histoire de son orgue

L’église Saint-Gall actuelle conserve deux niveaux de sa tour gothique, datant du XIIIe ou du XIVe siècle. Dans le chœur, la voûte d’ogives présente une clé de voûte sculptée représentant un agneau pascal. Dans ce type de voûte, les ogives se rejoignent à la clé de voûte ; ici, cet élément architectural est également orné d’une représentation figurative. L’église permet ainsi de nommer à la fois un détail architectural et un motif concret.

L’orgue possède lui aussi une histoire précisément datée : André et Gottfried Silbermann l’ont fabriqué en 1703. En 1793, il a été transféré à Ittenheim, probablement par Nicolas Toussaint. Le buffet d’orgue richement décoré a été classé monument historique en 1977. Les éléments gothiques de la tour et l’histoire de l’orgue correspondent donc à différentes périodes de l’histoire de l’église : la tour date du XIIIe ou du XIVe siècle, tandis que la fabrication et le transfert de l’orgue remontent au XVIIIe siècle.

Fermes et ancienne auberge

La ferme située au 3 rue de la Mairie a été construite en 1693 pour Hans Brumbter. Elle s’organise autour d’une cour en U, fermée par un portail monumental. Le plan et le portail constituent ainsi deux caractéristiques marquantes de cette même ferme. La ferme située au 16 rue de la Mairie comprend un moulin à huile aménagé en 1840. Ces deux adresses offrent des points de départ différents pour découvrir l’architecture rurale historique et ses équipements.

Un autre bâtiment historique est l’ancienne auberge Auberge Au Cheval Noir, qui a ensuite pris le nom d’Auberge A la Couronne. Construite en 1687, elle a été agrandie en 1765 par une aile en équerre. Cette maison à colombages présente un plan en T et des motifs du XVIIe siècle, notamment le Wildermann, le losange et l’Oeil-de-coq. Deux dates permettent de retracer son histoire architecturale : la construction a été suivie de l’agrandissement ; les motifs mentionnés renvoient à la décoration du bâtiment au XVIIe siècle.

Jardin et rendez-vous gastronomique

Le Jardin de Sylvie et Roland propose des fleurs en toute saison. On y dénombre environ 600 plantes vivaces, 60 rosiers ainsi que 130 variétés rares d’arbres et d’arbustes ; ces chiffres peuvent évoluer avec le temps. Des visites libres sont possibles. Des visites guidées pour les particuliers ou les groupes sont proposées sur réservation préalable. Si vous prévoyez une visite guidée, inscrivez-vous à l’avance et vérifiez les modalités de visite pour la date souhaitée.

La Fête de la Tarte Flambée – Flammekueche Fecht constitue un autre temps fort. Cette fête est de nouveau organisée et propose sur place des tartes flambées artisanales préparées avec des ingrédients locaux. Le programme peut varier d’une édition à l’autre. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de cet événement, vérifiez la date et les détails du programme de l’édition concernée. Ces différents thèmes impliquent des préparatifs distincts : l’histoire de l’église et de l’architecture s’appuie sur des bâtiments et des datations précises, pour le jardin les modalités de visite et la réservation sont importantes, et pour la fête, c’est la date de l’édition.

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