Saunières sur le Doubs : randonnée et histoire

Saunières se découvre à travers deux thèmes concrets : le circuit « Entre Saône et Doubs » et les traces historiques le long du Doubs. La rivière forme la limite orientale de la commune. Pour planifier votre visite, le circuit propose un itinéraire clairement indiqué ; l’église, les anciens lieux d’habitation et la tradition relative à la voie romaine offrent d’autres pistes à explorer. Si vous cherchez un hôtel à Saunières, ces thèmes peuvent vous aider à déterminer si vous préférez consacrer votre séjour à la nature et aux activités de plein air, ou à l’histoire des constructions et des lieux.

Circuit de randonnée et nature sur le Doubs

Le circuit balisé « Entre Saône et Doubs » fait 9,8 kilomètres et est classé facile. Il est indiqué pour les randonneurs, les cyclotouristes et les vététistes. Le départ et l’arrivée se situent sur l’esplanade Daniel Galuzet à Saunières. La longueur, le balisage et le niveau de difficulté vous donnent des repères concrets pour planifier votre sortie ; vérifiez une nouvelle fois les informations sur l’itinéraire avant de partir.

Le chemin mène à l’endroit où ont été retrouvés les vestiges d’un moulin à bateaux du XVIIe siècle. Il passe aussi près de l’Île du Château, un espace naturel sensible préservé, riche en faune et abritant de nombreux oiseaux. Le même itinéraire associe ainsi un site de découverte historique et la proximité d’un espace d’intérêt naturaliste.

Saunières se trouve sur les rives du Doubs. Des digues longent la rivière et se trouvent également dans la partie nord du territoire communal. La pêche fait aussi partie des activités proposées aux visiteurs à Saunières. La rivière et sa situation constituent donc des repères à part entière pour s’orienter dans le village et sur son territoire ; le circuit de randonnée offre une autre façon, clairement décrite, de découvrir les environs à pied ou à vélo.

Église et histoire de la construction

L’église paroissiale de l’Assomption abrite une statue de la Vierge à l’Enfant datant du XVIIe siècle. Son plan irrégulier et la diversité de ses volumes témoignent de plusieurs phases de construction, dont l’une remonte à la fin du XVe ou au début du XVIe siècle. L’église présente une composition en gradins : un clocher carré s’élève au-dessus de la nef, à côté de deux chapelles latérales plus basses. S’y ajoutent une tour d’escalier, un chœur plus élevé et une petite sacristie décalée par rapport à l’axe. Les différences de hauteur et le décalage de la sacristie rendent la composition de l’édifice bien visible.

Voie romaine et traces historiques

Une branche de la voie romaine reliant Besançon traversait Saunières du nord au sud avant de se diriger vers Verdun. Au sud du centre du village, le hameau de Le Chaussis rappelle cette voie. Le hameau de La Barre se trouve sur une branche de la voie romaine, au bord du Doubs ; il serait issu d’un poste de péage terrestre et fluvial. Cette interprétation transmise par la tradition reste une possibilité, et non une explication avérée de son origine.

Deux sites d’habitat gallo-romains situés sur des hauteurs à l’abri des crues, près du Doubs, comptent également parmi les traces les plus anciennes. Coutépée mentionnait encore un ancien port de Saunières au XVIIIe siècle. Ces repères historiques s’ajoutent à l’histoire de la construction de l’église, dont une première phase remonte à la fin du XVe ou au début du XVIe siècle, ainsi qu’à la statue du XVIIe siècle. Ces différentes dates permettent de distinguer l’histoire de l’habitat, les voies de communication et l’architecture religieuse.

Produits safranés de la région

Une description de Safran du Piochys à Saunières, mise à jour en 2020, mentionne différents produits élaborés à partir de fleurs de safran, notamment des confitures, de la gelée et des filaments de safran. Elle indique qu’ils sont disponibles toute l’année sur rendez-vous et mentionne des points de vente dans la région. La disponibilité des produits et les modalités de prise de rendez-vous pouvant changer, renseignez-vous au préalable si vous souhaitez en acheter.

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