Davayé au pied de la Roche de Solutré

La commune est située au pied de la Roche de Solutré ; son paysage marqué par les vignobles est associé à Saint-Véran. Vous pouvez ainsi choisir entre différents thèmes : paysages, vins et histoire.

Paysages et chemins

Sa situation au pied de la Roche de Solutré offre à Davayé un repère paysager concret. Les vignobles marquent également le paysage, associé à Saint-Véran. Pour les loisirs, la Voie verte à Davayé invite à la détente ; le Chemin du Pèlerin peut être parcouru ici. Ces deux indications mettent l’accent sur des aspects différents : la Voie verte est associée à la détente, tandis que le Chemin du Pèlerin invite à parcourir l’itinéraire ainsi nommé. Si vous aimez marcher, vous pouvez envisager le Chemin du Pèlerin comme une randonnée ; la Voie verte constitue un autre point de départ pour se détendre.

Vins et production

Le Domaine des Poncétys est un domaine de 12 hectares datant du XVIIe siècle. Situé au cœur du Grand Site de Pouilly-Solutré-Vergisson, à Davayé, il est exploité selon des pratiques écologiques. Des visites de cave y sont proposées. Les formules de visite pouvant changer, pensez à vérifier les dates et le déroulement à l’avance. Le domaine produit également du fromage fermier au lait de chèvre ; si un produit en particulier vous intéresse, vérifiez sa disponibilité actuelle. Le domaine associe ainsi une formule de visite proposée à la fabrication d’un produit précis.

Au Domaine Corsin, l’accent est mis sur les vins : le domaine produit des vins sous trois appellations d’origine protégées à partir du cépage Chardonnay ; tous les vins sont blancs. Les gammes peuvent changer. Si certains vins actuellement disponibles vous intéressent, vérifiez donc la sélection du moment. Les cuvées du Domaine de la Croix Senaillet sont certifiées biologiques. Pour connaître le statut de certification de millésimes précis actuellement disponibles, pensez à le vérifier à nouveau.

Traces historiques à Davayé

La première mention nominative de Davayé, qui figure dans un document de 938, constitue un ancien repère chronologique. Les bâtiments offrent eux aussi différents aperçus de l’histoire locale. Le lavoir de Varanjoux a été construit en 1871 ; celui de Chaponière date de 1877 et a été modifié par la suite. Le lavoir de Chevigne a conservé tous ses éléments d’origine. Les informations sur ces lavoirs se distinguent ainsi par leur année de construction, les modifications ultérieures et leur état de conservation.

Pour le lavoir de Durandis, c’est son ancienne fonction, plutôt qu’une date de construction, qui est mise en avant : il servait principalement d’abreuvoir. L’église de Davayé complète ces repères historiques par une chronologie de construction qui lui est propre. Son clocher a été construit au XIIe siècle, puis rehaussé plusieurs siècles plus tard. Les bâtiments cités permettent ainsi d’aborder différents aspects : l’usage d’un lavoir, l’évolution de certains édifices et la chronologie du clocher.

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