Planchez : histoire, moulins et sentiers de randonnée
Hébergements à Planchez
On peut découvrir Planchez à travers son histoire locale et deux sentiers de randonnée aux tracés différents. L’Eglise Saint Sulpice, une installation du parcours « Chemins de mémoire », le Moulin de la Presle et le paysage des gorges de l’Oussière offrent chacun un point de vue distinct. À cela s’ajoute sa situation sur une ancienne voie gauloise reliant le Mont Beuvray à Saulieu. Pour organiser un séjour, on trouve ainsi un mélange d’histoire culturelle, de traditions narratives et d’activités de plein air.
Église et mémoire
L’Eglise Saint Sulpice compte parmi les sites remarquables de Planchez et date du XVe siècle. Les visiteurs peuvent demander la clé à la mairie pendant ses heures d’ouverture. Si vous prévoyez une visite, vérifiez à nouveau les modalités d’accès à la clé avant votre départ.
Dans le centre du village, l’installation consacrée à la Résistance et à Planchez fait partie du parcours « Chemins de mémoire ». Des textes et des photographies y présentent les événements de la Seconde Guerre mondiale ainsi que la reconstruction du village. Planchez a été détruit par les troupes allemandes en représailles, puis reconstruit dans les années 1950. L’installation accorde une place particulière à cette période de l’histoire locale au sein du parcours.
Histoire du moulin
Le Moulin de la Presle a fonctionné jusqu’en 1948, puis a été remis en activité en 1982. On y moud toujours du sarrasin lorsqu’il est en fonctionnement. Le moulin est une propriété privée. La période d’activité puis la reprise marquent deux étapes de son histoire ; la mouture du sarrasin, toujours pratiquée, témoigne également d’une tradition.
Sentiers de randonnée et récits locaux
Pour une randonnée plus courte et facile, le circuit de 3,7 kilomètres Tour du bourg de Planchez est une bonne option. Il convient également au VTT et aux familles. Pour une randonnée plus longue, la Boucle de la Pierre à Boron fait 12 kilomètres et présente un niveau de difficulté moyen. Elle commence et se termine à Planchez et est balisée en jaune. La distance et le niveau de difficulté vous offrent deux critères concrets pour choisir une randonnée pendant votre séjour.
La Boucle de la Pierre à Boron est dédiée à la Pierre à Boron, située dans le hameau du même nom, et à la légende de la Vouivre qui y est associée. Aux informations pratiques sur l’itinéraire s’ajoute ainsi un récit ancré dans le territoire. Des vestiges d’un chemin gaulois ou d’une voie gallo-romaine ont été découverts sur le site du Nid au vautour ; l’interprétation transmise laisse ouvertes ces deux possibilités.
Paysage et hébergement
Les gorges de l’Oussière, également appelée Houssière, constituent un remarquable espace naturel sauvage. Ce paysage ajoute une dimension naturelle aux sites historiques mentionnés. Planchez se trouve également sur l’ancienne route reliant le Mont Beuvray à Saulieu, tandis que les découvertes au Nid au vautour apportent un autre indice de l’existence d’anciens chemins.
Le gîte communal L’Huis Prunelle dispose de 18 couchages et se trouve sur le Chemin de Compostelle et d’Assise ainsi que sur le GR 13. Pour organiser votre hébergement, ce gîte est clairement identifié ; vérifiez sa capacité et ses horaires d’ouverture avant votre arrivée. Vous pouvez tenir compte de ces deux itinéraires lors de l’organisation de votre séjour, sans les confondre avec les sentiers de randonnée décrits.
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