Metricup : histoire et plaisirs gourmands

Metricup associe un lien concret avec l’histoire de la colonisation à des activités destinées aux visiteurs autour du chocolat, du vin et de la bière. Si vous cherchez un hôtel à Metricup, commencez par définir le thème principal de votre séjour pour mieux le planifier : souhaitez-vous surtout découvrir l’histoire de l’église ou êtes-vous intéressé par les dégustations, les boutiques de produits fermiers et les visites de brasserie ? Ces thèmes sont nettement différents et vous aideront à hiérarchiser vos centres d’intérêt pour le voyage.

Église et histoire de la localité

L’église anglicane St. John the Baptist est le seul vestige matériel de la petite ville de Metricup, fondée dans le cadre du Group Settlement. Elle a été construite pour la petite communauté de Boyndlie Park, qui a ensuite pris le nom de Metricup ; cette communauté constituait le centre social des colons du groupe 60 du Group Settlement. Le nom Boyndlie Park marque ainsi le lien avec l’ancien lieu, tandis que Metricup est son appellation ultérieure. L’église est de style néogothique charpentier de la Fédération. Elle réunit ainsi l’histoire de la colonie et un élément architectural concret.

Le rôle historique et le style architectural répondent à des questions différentes : le premier renvoie à la fondation dans le cadre du Group Settlement, tandis que le second désigne la forme architecturale. Pour les voyageurs qui souhaitent intégrer la culture et l’histoire locale à leur itinéraire, l’église constitue donc un thème à part entière, en complément des activités gastronomiques.

Chocolat : histoire et activités pour les visiteurs

La première usine de la Margaret River Chocolate Company a ouvert à Metricup en 1999. Les visiteurs peuvent bénéficier de dégustations gratuites. À la Metricup Chocolate Factory & Cafe, ils peuvent découvrir et choisir de nouvelles créations chocolatées primées, du chocolat chaud, un cookie aux pépites de chocolat, des glaces au gelato inspirées du chocolat et du café. Le thème du chocolat couvre ainsi à la fois l’histoire de la première usine et des produits et dégustations bien concrets.

Vin, bière et cuisine

Ad Hoc propose une dégustation décontractée de ses gammes de vins plus accessibles et possède une boutique à la ferme proposant une sélection de produits artisanaux. L’établissement ferme chaque hiver, selon la saison. Si vous prévoyez une dégustation ou une visite de la boutique, vérifiez les horaires d’ouverture en vigueur avant de vous déplacer.

Beerfarm Metricup est une brasserie et une ferme toujours en activité, installée dans une ancienne laiterie des années 1940 reconvertie. Beerfarm propose des visites de brasserie et sert des plats selon le principe « de la ferme à l’assiette » (paddock-to-plate). Contrairement à Ad Hoc, Beerfarm met l’accent sur la brasserie et la ferme, avec ses visites et sa cuisine, et non sur la dégustation de vin et la boutique à la ferme.

Fabrication de fromages et organisation du voyage

La Margaret River Dairy Company fabrique aussi bien des fromages blancs affinés à pâte molle que des fromages fermiers artisanaux. La boutique de l’usine est actuellement fermée. Cette distinction est importante pour planifier votre visite : les fromages font partie de la gamme de produits de l’entreprise, mais la boutique ne constitue pas pour le moment un lieu à visiter.

Pour trouver un hôtel à Metricup, commencez par déterminer si l’histoire de la colonie et de l’église ou les activités gastronomiques destinées aux visiteurs doit davantage orienter votre séjour. Parmi ces activités, plusieurs options s’offrent à vous : dégustations de chocolat, dégustation de vin et boutique à la ferme, ou encore visite de brasserie et plats préparés selon le principe « de la ferme à l’assiette ».

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