Province de Qashqadaryo : monuments culturels, nature de montagne et cuisine régionale

La province de Qashqadaryo se trouve dans le bassin du fleuve Qashqadaryo, sur le versant occidental de la chaîne du Pamir-Alay. Ses sites touristiques vont des monuments historiques de Shahrisabz et de Qarshi aux réserves naturelles et aux paysages montagneux. Vous pouvez ainsi organiser votre voyage autour des thèmes qui vous intéressent particulièrement : architecture et histoire, sites archéologiques, nature ou spécialités régionales.

Shahrisabz : histoire de l’architecture et lieux historiques

Le centre historique de Shahrisabz est inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO ; la ville est considérée comme le lieu de naissance d’Amir Temur. Au centre se trouve l’ensemble Dorut Tilovat, un complexe commémoratif datant de 1370-1371. Une mosquée du vendredi et deux mausolées entourent une cour commune. Le site rassemble plusieurs bâtiments en un ensemble, au lieu de mettre en avant un seul monument.

Les ruines du palais d’Ak-Saray témoignent elles aussi de l’histoire de la ville : elles faisaient autrefois partie de la résidence médiévale d’Amir Timur. La construction a commencé en 1380 et a duré 24 ans. La place restaurée du palais a été aménagée en parc de détente et de loisirs culturels ; les équipements sur place peuvent changer. La médersa Chubin, datant du XVIe siècle, abrite un musée historique consacré à la ville. La coupole commerciale de Chorsu, dans le centre historique, a probablement été construite à la fin du XVe ou au début du XVIe siècle.

La caravansérail de Koba offre un autre aperçu du passé de Shahrisabz : elle servait de halte aux caravanes qui traversaient la ville ou visitaient son marché. Une grande route nationale ouzbèke est également à prendre en compte pour s’orienter pendant le voyage. Elle suit l’itinéraire emprunté par le voyageur italien Marco Polo et passe par Shahrisabz.

Qarshi et les témoignages archéologiques

À Qarshi, le pont construit en 1583 compte parmi les monuments historiques les plus remarquables ; il est considéré comme l’un des plus anciens ponts d’Asie centrale. La mosquée Odina fait partie du complexe Odina, dans la vieille ville. Ses dimensions — 50 mètres de long sur 40 mètres de large — donnent une idée concrète de la taille de l’édifice.

En dehors des deux villes, d’autres lieux présentent un caractère historique propre. Le site archéologique de Yerqo‘rgon, dans le district de Koson, conserve les ruines de l’ancienne Nakhshab. Parmi les vestiges figurent une citadelle, des temples, un mausolée et des quartiers d’artisans. Dans le district de Qamashi, le mausolée de Langar-Ota a été construit dans les années 1520 ; il abrite les sépultures du cheikh Muhammad Sadiq et d’autres personnalités importantes. Le site d’art rupestre de Siypantosh, dans le district de Chiroqchi, remonte à une période allant du Mésolithique à l’âge du bronze. Les inscriptions et les signes gravés sur les surfaces rocheuses témoignent de la longue histoire de l’occupation du site.

Paysages montagneux, eau et espaces protégés

Les réserves naturelles de Kitab, Gissar et Kizil-say se trouvent dans la province. La réserve de Hissar protège les écosystèmes de montagne et couvre 80 986 hectares. Le parc naturel national géologique de Kitob se situe également dans le district de Kitob, à la limite sud-ouest de la chaîne de Zarafshan et sur la rive gauche du Jindidaryo. Les visiteurs peuvent y observer des témoignages de l’histoire de la Terre et de l’évolution progressive de la vie.

La cascade de Suvtushar, située dans la réserve de Gissar près du village de Suvtushar, compte parmi les sites naturels remarquables. Elle se jette dans une rivière à 2 100 mètres d’altitude. Le réservoir de Gissarak se trouve près du village de montagne de Miraki et a été aménagé sur la rivière Aksu. La cascade et le réservoir constituent deux repères géographiques distincts dans le paysage montagneux.

G‘elon est une localité de type village située dans le district de Shahrisabz, sur le versant occidental du Pamir-Alay, à 2 600 mètres d’altitude. La nature montagnarde et le mode de vie traditionnel font partie des expériences de voyage que l’on peut y découvrir. Une route sinueuse, pittoresque mais difficile, mène à G‘elon à travers les montagnes ; les conditions routières peuvent changer, renseignez-vous donc sur l’itinéraire avant de partir. Une randonnée dans les montagnes de G‘elon fait partie d’un programme de voyage de quatre jours dans le Qashqadaryo. Le calendrier et les étapes du programme peuvent changer ; vérifiez donc l’itinéraire prévu avant de planifier votre séjour.

Cuisine régionale

Les plats apportent eux aussi une touche régionale au voyage. Le plov de Shahrisabz est préparé avec de l’huile de lin, tandis que la somsa du Qashqadaryo est faite de pâte feuilletée. Le tandirkebab fait partie des plats que les visiteurs peuvent goûter à Shahrisabz ; l’offre peut varier selon les lieux. Les découvertes culinaires viennent ainsi compléter les visites de sites historiques, sans réduire la cuisine à un seul plat.

Pour planifier votre voyage, vous pouvez commencer par choisir un thème : Shahrisabz et Qarshi offrent des aperçus différents de l’architecture et de l’histoire urbaine, tandis que les espaces protégés, les sites liés à l’eau et G‘elon mettent l’accent sur les paysages et la nature montagnarde. Les sites archéologiques de Koson et de Chiroqchi, ainsi que le mausolée du district de Qamashi, enrichissent cet itinéraire d’autres étapes historiques.

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