Kartalkaya : histoire du village, panorama et culture régionale

Kartalkaya est considéré comme un village qui s’est séparé de Dulkadirli vers 1952, avant d’être fondé à nouveau. Son nom fait également référence à son environnement : il viendrait du fait que des aigles se posaient sur les grands rochers du lieu. Le point de vue de Kamelyalı Tepe se trouve au-dessus de Kartalkaya. De là, on peut voir neuf villages ; par temps clair, la vue s’étend au-delà du lac Seyfe jusqu’à l’Erciyes, près de Kayseri, à environ 150 kilomètres. Si vous prévoyez de vous rendre au point de vue, vérifiez au préalable si l’accès est actuellement possible.

La ville souterraine de Dulkadirli et ses environs

La ville souterraine de Dulkadirli se trouve dans la région élargie de Kartalkaya. Son accès commence par un tunnel de 22 mètres de long, voûté en berceau, qui débouche sur une cour ouverte sur le ciel. Cette cour mesure environ 30 sur 50 mètres et fait près de 20 mètres de haut. Cinq salles et huit pièces ont été creusées dans la roche ; la pièce 5 abrite un puits d’eau. Le site comprend également un petit lieu de prière creusé dans la roche, avec des niches, qui aurait été utilisé par des chrétiens. À 130 mètres à l’est de la ville souterraine se trouve un établissement décrit comme son prolongement, composé de deux cours. Des travaux de nettoyage ont permis d’ouvrir la ville souterraine aux visiteurs en 2015. Si vous prévoyez une visite, vérifiez au préalable les possibilités actuelles d’accès.

Traditions des villages de Dulkadirli

Une description ethnographique datant de 2011 relate la tradition du Saya pratiquée au Nouvel An dans les villages de Dulkadirli, dont Kartalkaya fait partie : des groupes de cinq ou six personnes se déguisaient, jouaient de la musique, allaient de maison en maison et recueillaient des cadeaux tels que de l’huile, du boulgour ou de l’argent. Pour Hıdırellez, célébré au début du mois de mai, la description évoque un pique-nique auquel étaient invités les jeunes fiancés et leurs proches parents ; tous mangeaient, buvaient et faisaient la fête ensemble. Les jeux de mariage comprenaient Kelle, Tura, Sin Sin, Cirit et Halay ; Cirit n’était déjà plus pratiqué au moment de l’enquête, en 2011.

Une tradition religieuse relie également les villages de Dulkadirli au village voisin de Mahsenli. Les habitants des villages dont Kartalkaya fait partie se rendaient traditionnellement au mausolée de Mahsenli Ali Efendi. Celui-ci se trouve dans le village de Mahsenli, tandis que la tradition attribue cette coutume aux villages de Dulkadirli.

Plats traditionnels

La cuisine de mariage et de fête transmise dans les villages de Dulkadirli comprend l’Arabaşı, le Bulamaç, l’Ekmek Arası, le Tuvalak, le Gül Dolması, le Pancar Aşı, le Haside et le Düğür Aşı, une bouillie fine de boulgour. L’Arabaşı était souvent préparé lors des froides journées d’hiver. Ces plats offrent un aperçu des traditions culinaires des villages dont Kartalkaya fait partie.

Situation et organisation du voyage

Les lieux évoqués diffèrent également par leur situation : Kamelyalı Tepe se trouve au-dessus du village, la ville souterraine dans les environs plus larges ; les traditions et les plats s’inscrivent dans le contexte des villages de Dulkadirli. Si vous cherchez un hôtel à Kartalkaya, vous pouvez ainsi déterminer si l’histoire du village, les panoramas ou la culture régionale vous intéressent particulièrement pour votre voyage.

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