Gulbarga : fort, culture et cuisine régionale

Le fort de Gulbarga se distingue par ses fortifications à double enceinte ; un fossé de 30 pieds de large entoure le fort. L’association des murs et du fossé confère à l’ensemble une silhouette architecturale marquante. La Jama Masjid témoigne également de l’histoire de Gulbarga : elle a été construite pour célébrer la ville en tant que capitale du sultanat des Bahmanides.

Lieux religieux et collections

Le samadhi de Sharana Basaveshwara se trouve dans le Garbha Gudi central du temple de Sharana-Basaveshwara. La bibliothèque de la dargah, associée à la Khwaja Banda Nawaz Dargah, possède des livres d’histoire et de littérature en ourdou, en persan et en arabe. Le Government Museum propose une autre approche : sa collection comprend des sculptures, des pièces de monnaie, des céramiques, des manuscrits et des textiles. Le musée propose également des visites guidées, des expositions interactives et des programmes éducatifs.

Ganagapur et Sannati

Ganagapur est un lieu sacré dédié à Dattatreya et associé à Sri Narasimha Saraswati Swami. Le confluent de la Bhima et de l’Amaraja, près de Ganagapur, est également considéré comme extrêmement sacré. Le lieu est desservi par le réseau routier et ferroviaire ; de nombreux bus publics s’y rendent depuis Gulbarga. Si vous prévoyez de prendre le bus, vérifiez les horaires en vigueur avant le départ.

Sannati se trouve sur les rives de la Bhima, dans le taluk de Chitapur, dans le district de Gulbarga. Des fouilles y ont mis au jour des reliefs en calcaire provenant du Maha Stupa détruit, également appelé Adholoka Maha Chaitya. Quatre édits d’Ashoka, rédigés en prakrit et en écriture brahmi, ont également été découverts à Sannati. Ces découvertes offrent différentes perspectives archéologiques : les reliefs se rapportent à un monument nommé, tandis que la langue et l’écriture des édits sont expressément indiquées.

Paysages et repères

Le barrage de Chandrampalli a été construit sur la rivière Bhima, dans le village de Chandrampalli, dans le taluk de Chincholi. Le sanctuaire de faune de Konchavaram, dans le taluk de Chincholi, abrite Yetipote Nala et les chutes de Nazarapur ; on y trouve deux cascades formées par le cours saisonnier du ruisseau Yetipote. Le Buddha Vihar s’étend sur 18 acres. Il se trouve à 6 km du siège du district, sur la route de Sedam, près de l’université de Gulbarga.

Cuisine régionale

Le Jolada Rotti est un aliment de base du district, servi avec du Shenga Chutney Pudi. Le Bele Hoorana Holige est une douceur régionale préparée lors de toutes les fêtes. Le Tahari ressemble à un pulao ; la viande est ajoutée au riz. Un aliment de base, une douceur de fête et un plat de riz à la viande illustrent ainsi différentes facettes de la cuisine régionale.

Festivals et programme culturel

La fête du char, le Jatra, est célébrée chaque année en l’honneur de Sharana Basaveshwara. La fête annuelle de l’Urs à la Khwaja Banda Nawaz Dargah comprend de la musique, de la danse et des éléments spirituels. Le Gulbarga Utsav présente également chaque année de la musique, de la danse et des arts traditionnels. Le Rashtrakuta Utsav, à Malkhed, associe promenades historiques, spectacles culturels et conférences scientifiques. Les dates du Rashtrakuta Utsav varient d’une édition à l’autre ; vérifiez-les donc avant de planifier votre voyage.

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