Chongqing : histoire de la ville, musées et hotpot

Chongqing se découvre à travers différents thèmes : visites aériennes, lieux emblématiques de la ville, culture Bayu, cuisine locale et musées consacrés à l’histoire et aux sciences naturelles. Si vous recherchez des hôtels à Chongqing, ces thèmes peuvent vous aider à organiser votre voyage : quels sites souhaitez-vous visiter et quels thèmes voulez-vous privilégier pendant votre séjour ? Les lieux suivants vous donneront des repères concrets pour faire votre choix.

Points de vue et lieux emblématiques de la ville

Le téléphérique du Yangtsé est une attraction touristique nationale de catégorie 4A et un lieu de visite aérienne dans le centre de Chongqing. C’est également un site patrimonial protégé de la ville. Pour vous y rendre avec le réseau Chongqing Rail Transit, la station Xiaoshizi constitue un repère précis : la sortie 5B permet de rejoindre le téléphérique, situé à environ 20 mètres de la station des lignes 1 et 6.

La station Liziba dispose d’une plateforme d’observation dédiée, avec des espaces photo, une passerelle en verre et des accès piétonniers. Son attraction la plus insolite est la vue de trains qui semblent traverser un immeuble. Hongyadong offre un autre aperçu de la ville : le site se trouve au confluent du Yangtsé et de la rivière Jialing et comprend des Diaojiaolou, maisons traditionnelles sur pilotis de Chongqing. Les visiteurs peuvent également y déguster un hotpot de Chongqing ; les établissements de restauration peuvent changer.

Jiefangbei est l’un des symboles emblématiques de Chongqing et figure parmi les dix symboles culturels les plus importants de la ville. En organisant vos visites par thème plutôt qu’en vous limitant aux sites individuels, vous pouvez prendre en compte cet aspect de la culture urbaine, au même titre que l’architecture, le paysage fluvial et la cuisine.

Culture Bayu et histoire de la cuisine de Chongqing

La vieille ville de Ciqikou est considérée comme l’un des meilleurs endroits pour découvrir les maisons traditionnelles Bayu, les coutumes populaires et la vie locale. Ciqikou fut également l’un des premiers quartiers historiques et culturels de Chine placés sous protection nationale par le Conseil des affaires d’État. Pour vous y rendre avec le réseau Chongqing Rail Transit, la station Ciqikou de la ligne 1 constitue un repère.

L’histoire du hotpot de Chongqing est également liée à des lieux précis de la ville : à la fin de la dynastie Ming et au début de la dynastie Qing (1600–1644), ce plat est apparu comme un repas simple destiné aux bateliers et aux haleurs sur les rives de la rivière Jialing et au quai de Chaotianmen. Le déguster peut aussi donner aux visiteurs un aperçu des habitudes alimentaires locales de Chongqing. Ce plat met ainsi à l’honneur à la fois la culture culinaire et son lien historique avec la vie au bord de l’eau.

La Huguang Guild Hall abrite un musée de l’immigration et un musée des tablettes commémoratives, tous deux ouverts au public. Ces deux musées apportent des éclairages différents sur l’histoire de la ville, tandis que Ciqikou met en avant les maisons Bayu, les coutumes populaires et la vie locale.

Musées consacrés à l’histoire de la ville et aux sciences naturelles

Le Chongqing China Three Gorges Museum, la place Chongqing People’s Square qui le jouxte et le Chongqing Great Hall of the People forment un ensemble culturel urbain d’une importance particulière. Musée général d’histoire et d’art, il aborde la culture Bayu, la culture des Trois-Gorges, la culture de la guerre, la culture de l’immigration et la culture urbaine. Outre le musée principal, l’institution regroupe quatre autres établissements : le Chongqing Baiheliang Underwater Museum, le Chongqing Soong Ching Ling Memorial Museum, le site archéologique du four de Tushan et la Chongqing Three Gorges Cultural Relics Science and Technology Protection Base.

Le Chongqing Natural History Museum, musée pluridisciplinaire, se consacre à la recherche et à la médiation en sciences naturelles ; c’est une attraction touristique nationale de catégorie 4A. Son nouveau bâtiment abrite six expositions permanentes qui mettent en évidence les relations entre les ressources naturelles, l’environnement et les activités humaines. Son approche se distingue donc nettement de celle du Three Gorges Museum, axée sur l’histoire et la culture de la ville.

Transports et informations pratiques

Une information destinée aux visiteurs, datée du 23 janvier 2025, présente le réseau de bus de Chongqing « Urban Sightseeing · Roaming Chongqing » comme une liaison desservant plusieurs sites populaires, dont Jiefangbei, Hongyadong, Chaotianmen, Ciqikou et Nanbin Road. Les itinéraires et les horaires peuvent changer ; vérifiez donc les informations à jour avant votre trajet.

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Chongqing.