Polešovice : vin, histoire et panorama
Hébergements à Polešovice
Polešovice se trouve à la jonction entre le bassin de Basse-Moravie et les monts Chřiby. Son histoire, sa viticulture et les sentiers autour de la tour panoramique Floriánka offrent différentes perspectives sur la localité : de l’église baroque à une courte randonnée et à un itinéraire cyclable plus long.
Église et histoire
La première mention écrite de Polešovice date de 1220. À l’époque, la localité appartenait au monastère cistercien de Velehrad, récemment fondé. L’église Saint-Pierre-et-Saint-Paul est le plus grand édifice des possessions du monastère de Velehrad. Malgré plusieurs rénovations et restaurations, elle a conservé son décor baroque d’origine, à l’extérieur comme à l’intérieur. Son histoire peut ainsi être abordée à la fois à travers ses liens avec le monastère et son architecture.
Le costume traditionnel de Polešovice possède lui aussi une appartenance régionale bien définie : il fait partie des costumes dolácké de type uherskohradišťer, dans la basse vallée de la Morava. Les Slovácké hody s právem de Polešovice réunissent 150 à 200 participants en costume ; l’événement a lieu le deuxième dimanche d’octobre. Si vous souhaitez organiser votre séjour autour de cette fête ou d’un autre événement, consultez le programme de l’année concernée.
Tradition viticole et Floriánka
L’histoire de la viticulture remonte à loin : le plus ancien nom attesté d’un vignoble de Polešovice est Mniška, datant de 1454. Le vignoble appartenait à un monastère. Aujourd’hui, la Šlechtitelská stanice vinařská de Polešovice perpétue le lien avec la viticulture. La station comprend un centre d’information sur le vin avec un point de vente, ainsi qu’une salle de dégustation, Golanské výšiny.
Le nom Floriánka est lui aussi lié à la viticulture. La tour panoramique, haute de 20,2 mètres, porte le nom d’un cépage blanc. Floriánka a été sélectionnée à la station locale de sélection viticole de Polešovice et inscrite au registre national des variétés en 2010. Depuis le côté sud de la tour, la vue s’étend sur l’ensemble des Carpates blanches et les monts Hostýnské vrchy, jusqu’aux montagnes de Pálava.
Le vin rythme aussi l’année : le Košt vína a lieu chaque année à Pâques et réunit des viticulteurs locaux et venus d’ailleurs. Les Hody et le Košt sont ainsi deux occasions différentes de découvrir les traditions de la localité ; pour organiser votre visite, consultez le programme de l’année en cours.
Sentiers autour de Polešovice
La Stezka pod Floriánkou fait un peu moins de deux kilomètres et traverse le parc forestier de Skalka, à Polešovice. Le parcours de promenade comprend dix activités ludiques ; on peut aussi essayer un circuit de billes en bois en longeant les vignobles. Sa faible longueur en fait une option différente d’une excursion à vélo plus longue, sans pour autant permettre d’en déduire une durée précise de marche.
La Stezka Muškátu moravského est une piste cyclable de 42 kilomètres. Son itinéraire passe par Uherské Hradiště, Kostelany nad Moravou, Nedakonice, Polešovice, Boršice, Buchlovice, Zlechov et Staré Město, avant de revenir à Uherské Hradiště. Pour choisir entre les deux parcours, vous pouvez d’abord comparer leur longueur et le type d’activité : un peu moins de deux kilomètres à travers le parc forestier d’un côté, une piste cyclable de 42 kilomètres de l’autre.
Un autre vestige historique rencontré en chemin est la croix expiatoire en pierre de Polešovice. Elle se trouve sur un chemin de campagne, mesure environ 1,5 mètre de haut et date probablement du XVIe siècle. Avec l’église et les récits liés à la viticulture, elle complète les aspects paysagers et actifs d’un séjour à Polešovice.
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Voir le guide de voyage général : district d’Uherské Hradiště.
