Holovousy : château et tradition de la pomme

Un séjour à Holovousy peut s’articuler autour de bâtiments historiques, du sentier Holovousova et d’une variété de pommes traditionnelle. Le sentier traverse des lieux de Holovousy et de Chodovice liés aux légendes locales et aux sites historiques. Ses étapes mettent en avant différents thèmes : des variétés anciennes de fruits sont plantées sur la place du village, le château témoigne de l’histoire de l’architecture, puis l’itinéraire se poursuit vers Chodovice. Vous pouvez ainsi déterminer, pour organiser votre voyage, si vous vous intéressez surtout à l’architecture historique, à l’architecture religieuse ou à l’histoire de la pomme. Si vous cherchez un hôtel à Holovousy, cette sélection thématique vous donne un point de repère objectif pour définir l’orientation de votre séjour.

Château, rempart fortifié et histoire de l’architecture

Le château de Holovousy a été construit à partir d’une forteresse mentionnée pour la première fois par écrit en 1433. Vers 1594, le domaine a été transformé en château Renaissance. Le parc du château de Holovousy abrite également un rempart fortifié slave datant de la première moitié du IXe siècle. Il est inscrit sur la liste nationale des monuments culturels immobiliers. Les datations renvoient à différentes périodes historiques : le rempart fortifié appartient au haut Moyen Âge, tandis que l’histoire du château va de la première mention écrite de la forteresse à sa transformation en château Renaissance. À Holovousy, un site archéologique ancien et la transformation ultérieure d’une forteresse en château constituent ainsi deux thèmes historiques distincts.

Le sentier Holovousova et l’histoire de la pomme

Le sentier Holovousova offre un autre moyen de découvrir les légendes locales et les sites historiques. La place du village de Holovousy compte parmi ses étapes. Des variétés anciennes de pommes et de poires y sont plantées, dont la Holovouské malinové. Le château de Holovousy est également une étape ; le sentier se poursuit ensuite vers Chodovice. L’itinéraire associe ainsi l’histoire des fruits à celle de l’architecture, tout en s’étendant jusqu’à Chodovice.

La Holovouské malinové est une variété ancienne de pomme dont l’histoire remonte au XVIIIe siècle. Elle est associée à des familles françaises venues s’installer au domaine de Holovousy. Aujourd’hui, cette variété n’est plus cultivée de manière générale et ne subsiste que sous forme de pommier haute-tige. Son lien avec le village se manifeste aussi bien sur la place, où elle figure parmi d’autres variétés anciennes de fruits, que dans le nom de la fête d’automne Slavnosti holovouských malináčů. Pour les visiteurs intéressés par l’histoire culturelle, cette pomme offre donc un accès particulier à l’histoire locale, distinct de l’histoire architecturale du château.

Fête d’automne et dates

La Slavnosti holovouských malináčů a lieu le premier samedi d’octobre. Créée comme une manifestation annuelle, elle fait partie des festivités d’automne de Holovousy et de toute la région. Depuis sa première édition, des concours récompensent la pomme malináč la plus savoureuse et la meilleure tarte aux pommes. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de la fête, vérifiez la date de l’année concernée. Sa période récurrente en octobre et son lien étroit avec la pomme lui donnent un thème différent de celui des bâtiments historiques et des étapes du sentier.

Église Saint-Barthélemy à Chodovice

L’église Saint-Barthélemy de Chodovice est un édifice à nef unique doté d’un chœur pentagonal. Sa massive tour prismatique est surmontée d’un dôme bulbeux avec lanterne et bulbe. L’entrée porte la date « Anno 1756 ». Les pierres tombales de Václav Karlík et de Jan Karlík de Nežetice sont encastrées dans le mur extérieur, près du portail. La date et les pierres tombales fournissent des détails historiques concrets sur l’église ; sa forme peut être décrite à partir de la nef, du chœur et de la tour. L’église sert également de lieu pour des concerts, des expositions, des offices religieux, des mariages et des représentations théâtrales. Le programme peut varier. Si une manifestation motive votre séjour, vérifiez donc la date correspondante.

Point de vente sur le site de l’institut

Le thème de la pomme comprend aussi un point de vente du Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy. Il se trouve directement dans le bâtiment de stockage, sur le site de l’institut. L’offre dépend de la saison et peut varier ; si cela vous intéresse, renseignez-vous sur l’assortiment actuel.

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