Découvrez la Corée du Sud : culture, nature et itinéraires

Vous pouvez découvrir la Corée du Sud à travers des thèmes très variés : les palais et les temples, les sentiers de randonnée ou encore la culture culinaire. Les lieux et expériences suivants vous donnent des pistes concrètes pour préparer votre voyage, du patrimoine historique aux itinéraires à travers des paysages volcaniques.

Palais, temples et patrimoine culturel

Au temple Haeinsa, le Janggyeong Panjeon abrite le Tripitaka Koreana. Cette collection a été gravée sur environ 80 000 blocs de bois entre 1237 et 1248. Les dépôts sont conçus pour assurer une ventilation naturelle et réguler la température et l’humidité ; les blocs de bois y ont été conservés pendant environ 500 ans. Le complexe du temple est un lieu de pèlerinage pour les bouddhistes coréens, ainsi que pour les bouddhistes et les chercheurs du monde entier.

Le complexe du palais de Changdeokgung a marqué pendant de nombreux siècles l’architecture coréenne, l’aménagement des jardins, la planification paysagère et les arts connexes. Son jardin compte plus de 56 000 spécimens de différentes espèces d’arbres et de plantes. Au palais de Gyeongbokgung, l’histoire remonte à la dynastie Joseon : il a été construit en 1395 comme palais officiel de celle-ci et conserve le pavillon original Gyeonghoeru. La cérémonie de la relève de la garde se déroule à des horaires déterminés et est accompagnée par l’orchestre de cour Chwitadae. Les touristes internationaux peuvent profiter de visites guidées gratuites en anglais, en japonais et en chinois ; vérifiez au préalable les horaires et les langues disponibles.

À Bulguksa, les espaces et les terrasses de pierre du complexe du temple bouddhiste sont censés représenter le pays du Bouddha. Les terrasses de pierre, les ponts et les pagodes Seokgatap et Dabotap témoignent du travail de la pierre à l’époque de Silla. Le village d’Andong Hahoe offre une autre approche du patrimoine culturel ; il a été désigné patrimoine culturel populaire national en 1984. Les masques Hahoe sont un trésor national et l’un des éléments emblématiques du village.

Sentiers de randonnée et paysages volcaniques

Sur Jeju, le sentier écologique Jeju Olle fait le tour de l’île. Long de 437 kilomètres, il est divisé en 27 étapes et traverse des routes de village, des routes côtières et des chemins forestiers. La distance et le nombre d’étapes peuvent être adaptés ; il est donc utile de consulter l’aperçu des itinéraires à jour pour préparer son parcours. Pour les randonnées jusqu’au sommet du Hallasan, il existe sept sentiers, mais seuls Seongpanak et Gwaneumsa mènent au lac Baengnokdam, au sommet. Vérifiez les conditions et les règles de réservation avant de planifier votre randonnée.

Le parc national Hallasan comprend le Hallasan et est désigné parc national, réserve de biosphère de l’UNESCO, site naturel du patrimoine mondial de l’UNESCO et géoparc mondial. Le cône de tuf de Seongsan Ilchulbong témoigne lui aussi de la formation volcanique de Jeju : il s’est formé il y a environ 5 000 ans lors d’une éruption sous-marine dans une mer peu profonde et possède un cratère d’environ 600 mètres de large.

Sur le continent, le parc national de Seoraksan offre une autre destination de randonnée. C’est le deuxième plus grand parc national de Corée du Sud et il a été le premier site de Corée à être déclaré réserve de biosphère de l’UNESCO, en 1982. Le sentier Ulsanbawi fait 7,6 kilomètres et prend environ quatre heures. Comme les conditions des sentiers et l’accès peuvent varier selon la saison, vérifiez les informations locales avant de partir. Les entrées des sentiers du parc national de Bukhansan sont également desservies par un réseau de transports publics bien développé ; les informations locales à jour peuvent vous aider à planifier votre trajet.

Pour une vue d’ensemble des itinéraires plus longs, découvrez le Korea Dulle Trail : il fait environ 4 500 kilomètres et longe le pays. Il comprend le Haeparang Trail à l’est, le Namparang Trail au sud, le Seohaerang Trail à l’ouest et le DMZ Peace Trail au nord. L’itinéraire rassemble ainsi quatre sentiers nommés dans un parcours à l’échelle nationale ; les tronçons peuvent changer.

Kimchi, cuisine et traditions des temples

Le musée Kimchikan, à Séoul, a été fondé en 1986 et est consacré au kimchi. Ses programmes permettent aux visiteurs de préparer eux-mêmes du kimchi et de découvrir l’histoire et la culture de ce plat. Les dates et les modalités de réservation peuvent changer. Sur Jeju, le marché traditionnel Jeju Dongmun est connu pour ses visites gastronomiques destinées aux touristes internationaux et son offre nocturne ; les programmes et le fonctionnement peuvent également évoluer.

Au Korea Food Grand Master Center, vous pouvez acheter ou déguster différents plats traditionnels coréens préparés par des Korea Food Grand Masters. Un programme d’activités permet également aux participants de cuisiner ensemble avec un Korea Food Grand Master. Vérifiez au préalable les réservations et les disponibilités. Le Korean Temple Food Center complète ces découvertes culinaires en tant que centre culturel proposant des expositions, des programmes d’activités et des conférences ; les détails des programmes peuvent varier.

Le Templestay permet également de découvrir les traditions des temples bouddhistes. En général, ce type de programme comprend un séjour dans un temple et la participation à la vie monastique quotidienne. Selon le temple, cela peut notamment inclure un office bouddhiste, de la méditation Seon, les 108 prosternations et des travaux collectifs. Le programme précis varie d’un temple à l’autre.

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