Tarma dans la vallée des fleurs : culture et paysages

Tarma se trouve dans la vallée de la rivière du même nom, sur le versant oriental des Andes. La ville est considérée comme un point de jonction entre la côte centrale du Pérou, les provinces des Andes centrales et la forêt tropicale centrale. La vallée de Tarma est connue pour ses paysages ruraux, avec de vastes plantations de fleurs et d’herbes aromatiques ; c’est pourquoi elle porte aussi le nom de « vallée des fleurs ». En choisissant Tarma comme destination, vous pouvez privilégier la culture, les paysages et la cuisine régionale, ou vous tourner vers les environs proches.

Plaza de Armas et histoire de la ville

Sur la Plaza de Armas se trouvent la cathédrale Santa Ana, le Centro Cultural Fortunato Cárdenas et la Capilla del Señor de la Cárcel. La place remonte à la fondation espagnole de Tarma, le 26 juillet 1538, sous le patronage de sainte Anne. Le 29 novembre 1820, l’indépendance de Tarma y fut proclamée. La place associe ainsi l’histoire de la fondation de la ville à un événement ultérieur de son histoire de l’indépendance. Parmi ses caractéristiques décrites figurent également un bassin en bronze à trois niveaux et huit jardins fleuris.

Musée et patrimoine culturel

Le Museo de la Cultura de Tarma possède des collections archéologiques, ethnographiques ainsi qu’historiques et artistiques. Les contenus de l’exposition donnent un aperçu de différents aspects du patrimoine de la ville et de la province : au premier étage, des photographies consacrées au patrimoine vice-royal et républicain de Tarma sont présentées, tandis que deux salles sont dédiées au patrimoine immatériel de la province. Au deuxième étage sont exposés des biens culturels précolombiens du Pérou. Ces thèmes diffèrent des étapes historiques présentées sur la place : au musée, l’accent est mis sur les collections et la transmission culturelle.

Lieux à proximité

À environ huit kilomètres au sud de la ville se trouve Tarmatambo, un centre administratif de l’époque inca. Des colcas, des terrasses, des places, des escaliers, des chemins et des kallankas sont disposés selon un plan sur le versant d’une colline. Ces différents éléments permettent de comprendre l’organisation du centre comme un ensemble spatial. Le Santuario del Señor de Muruhuay, lieu sacré important sur les plans religieux, historique et architectural, se trouve également à proximité.

Dans le village voisin de Muruhuay, la Fiesta Patronal del Señor de Muruhuay a lieu chaque année du 2 mai au 15 juin. Des groupes de danse viennent chaque jour rendre hommage à l’image sacrée. Si vous souhaitez associer votre voyage à cette célébration, vérifiez les dates avant votre départ. Le Mirador San Cristóbal, situé à proximité, offre une plateforme dotée de huit balcons et une vue panoramique. Ses lettres « TARMA », hautes d’environ dix mètres et éclairées de plusieurs couleurs, sont visibles la nuit depuis différents points de la ville et de ses environs. Avant votre visite, il est conseillé de vérifier les conditions d’accès en vigueur.

Sentier de randonnée et paysages

Le sentier de randonnée de Pampa Hermosa commence à Tarma et traverse les écorégions Quechua, Suni, Puna et Yunga. Il passe également par le Santuario Nacional Pampa Hermosa, décrit comme l’une des dernières zones de forêt de nuages du Pérou. L’itinéraire relie ainsi Tarma à plusieurs écorégions désignées et à une zone protégée dont le caractère de forêt de nuages est particulièrement mis en avant. Pour les voyageurs qui souhaitent prendre en compte la randonnée et les paysages dans leur choix de Tarma, ce sentier constitue une option concrète.

Cuisine régionale et produits

Parmi les plats que vous pouvez goûter à Tarma figure la pachamanca. Pour la préparer, de la volaille, du bœuf, du porc et de l’agneau sont cuits avec des pommes de terre, des patates douces, des haricots, du maïs et des herbes aromatiques, ainsi qu’avec des humitas, dans des fosses souterraines chauffées à l’aide de pierres brûlantes. Tarma est également connue pour la fabrication du manjar blanco, une confiserie à base de lait de vache. Ainsi, outre les thèmes culturels et paysagers, un plat traditionnel et un produit régional illustrent également la dimension culinaire de la destination.

Consultez la présentation générale du voyage : Tarma.