Callao : histoire des forteresses, navigation et ruelles historiques
Hébergements à Callao
Découvrez les différentes facettes de Callao : histoire des forteresses, navigation péruvienne, architecture historique et itinéraires culinaires. Si vous cherchez un hôtel pour votre séjour, vous pouvez commencer par réfléchir aux thèmes qui façonneront votre programme de voyage.
Histoire des forteresses et centre historique
La Zona Monumental del Callao est le centre historique du premier port du Pérou. Déclarée patrimoine culturel de la nation en 1972, elle est connue pour ses demeures républicaines, ses églises, ses balcons, ses ruelles pavées et ses places publiques. Cette architecture et ces espaces publics reflètent l’histoire du Pérou.
La Fortaleza Real Felipe est un repère marquant de l’histoire militaire. Construite au XVIIIe siècle, cette forteresse devait protéger le port de Lima contre d’éventuelles attaques. Elle est également considérée comme un exemple d’architecture militaire coloniale en Amérique latine. Elle offre ainsi un autre éclairage sur l’histoire portuaire que le Museo Naval del Perú, consacré à la navigation.
La visite du Museo del Ejército « Real Felipe » passe par le cimetière, également appelé ossuaire, la Puerta del Perdón, le Torreón de la Reina, le Torreón del Rey, la Casa del Gobernador et le Parque de Artillería. L’enchaînement des étapes donne à la visite une structure thématique claire. Si vous prévoyez cette visite, vérifiez au préalable les conditions d’accès en vigueur.
Navigation et histoire dans les musées
Le Museo Naval del Perú se trouve dans le centre historique de Callao et compte onze salles d’exposition permanente thématiques. Elles retracent l’histoire de la navigation péruvienne, depuis la navigation à l’époque préhispanique jusqu’aux périodes ultérieures. La collection comprend principalement des biens culturels archéologiques, historico-artistiques et historiques, dont des figures de proue, des armes, des projectiles, des uniformes militaires, des épées, des médailles et des cartes.
Les activités éducatives du musée comprennent des vidéos de la marine péruvienne et des visites guidées assurées par du personnel spécialement formé. La collection et les visites guidées offrent différentes façons de découvrir le musée : vous pouvez examiner des objets historiques ou explorer l’histoire dans le cadre d’une visite guidée.
Le Museo Submarino Abtao propose également une visite consacrée à un thème précis. La visite comprend six zones du sous-marin : la batterie avant, les salles des torpilles, la batterie arrière, le poste de commandement central, la salle des machines et la salle des moteurs. Pour planifier votre visite, il est conseillé de vérifier les conditions d’accès en vigueur.
Un autre rendez-vous culturel est un atelier afro-péruvien qui, à travers la danse, fait découvrir les racines afrodescendantes et l’identité de Callao. Les dates étant susceptibles de changer, renseignez-vous sur le programme actuel avant de vous organiser.
Itinéraires culinaires à Callao
La Ruta Marina de Callao comprend notamment le pan con pejerrey, des ceviches, des jaleas, de la leche de tigre et des plats de riz aux fruits de mer. Dans les restaurants de Callao Monumental–Chucuito, elle réunit différents plats d’inspiration maritime. La Ruta del Chicharrón met l’accent sur d’autres saveurs et comprend du pan con chicharrón, des jus et du café.
La Ruta Criolla propose une autre sélection, avec du lomo saltado, de l’arroz con pollo, du cau cau et du seco de res accompagné de haricots. Ensemble, les trois itinéraires vous guident entre plats de la mer, chicharrón et cuisine créole. Certains établissements peuvent changer ; vérifiez donc la sélection du moment.
Une excursion en mer comme autre option
Une excursion en haute mer permet de traverser la baie de Callao et de rejoindre les îles Cavinzas, l’îlot Palomino, Camotal ainsi que les îles San Lorenzo et Frontón. Si vous souhaitez inclure cette option dans votre séjour, vérifiez au préalable si une excursion est proposée et où elle part.
Consultez l’aperçu général du voyage : Callao.
