Huanta : culture, visite de la ville et cuisine régionale

Huanta offre différentes pistes pour préparer votre voyage : des bâtiments et monuments historiques, une visite traditionnelle de la ville, un point de vue ainsi que des destinations à proximité. À cela s’ajoutent la cuisine régionale et la chicha traditionnelle 7 semillas. Vous pouvez ainsi déterminer si l’histoire de la ville, les paysages ou la gastronomie locale donneront une couleur particulière à votre voyage.

Plaza de Armas et histoire de la construction

La Plaza de Armas de Huanta fait partie du patrimoine culturel national du Pérou et est classée Ambiente Urbano Monumental. Elle date de 1852. L’église Iglesia San Pedro Matriz de Huanta se trouve sur la place ; son histoire remonte à 1724. La structure d’origine est conservée dans la Capilla del Rosario, qui est également la partie la plus ancienne de l’édifice religieux. La fontaine de la place a elle aussi sa propre date : elle a été achevée en 1869. Ces dates se rapportent à différents éléments et non à une année de construction commune. Des palmiers, des arbres Pati et jacarandas ainsi que des fleurs de retama façonnent l’aménagement de la place.

Visite de la ville et monuments locaux

L’Óvalo de la Madre Huantina fait partie de la visite traditionnelle de Huanta. Le Parque de Amílcar Gamarra constitue un autre point de repère marquant : sur 150 m², il présente une statue grandeur nature de l’artiste huantin Héctor Amílcar Gamarra Altamirano. La sculpture El Obispo de Piedra Santiago Ophelan se trouve à 50 mètres de la Plaza de Armas ; le trajet est indiqué comme prenant environ trois minutes à pied. Ensemble, ces lieux offrent différents points de vue sur l’histoire de la ville de Huanta et sur les personnes auxquelles l’espace urbain rend hommage.

Point de vue et destinations à proximité

Depuis le Mirador de la ciudad de Huanta, on profite d’une vue panoramique sur la ville et ses environs. Depuis la Plaza de Armas, le point de vue est accessible en mototaxi en une dizaine de minutes. Cette durée est indicative et peut varier. Le Valle de Huanta se trouve également à environ dix minutes de la place principale. Des excursions en bateau sont proposées le long de la rivière ; les conditions d’exploitation peuvent varier, renseignez-vous donc à l’avance. Autre destination à proximité, la Cascada de Occochaca est décrite comme mesurant environ 40 mètres de haut. En plus du point de vue, la cascade apporte une autre dimension paysagère à la préparation du voyage.

Cuisine régionale et chicha 7 semillas

Près du Valle de Huanta, des recreos campestres proposent une cuisine locale typique à base de produits régionaux. Les établissements peuvent varier ; vérifiez donc les possibilités actuelles avant votre visite. Le traditionnel Barrio de 5 Esquinas constitue un autre repère culinaire : on y trouve la plupart des commerces qui vendent la chicha traditionnelle 7 semillas. Il s’agit de sa disponibilité locale dans un quartier, et non d’une dégustation ou d’une visite guidée documentée. Si la chicha vous intéresse, ce quartier offre un lien concret avec la culture gastronomique régionale.

Huanta pour choisir votre voyage

Dans la vallée, vous trouverez aussi des excursions en bateau et de la cuisine locale ; le Barrio de 5 Esquinas est un autre repère de la culture gastronomique régionale. Vous pouvez ainsi décider quels centres d’intérêt privilégier lors de votre voyage à Huanta.

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