Découvrir Huarmey : côte, culture et cuisine régionale

Huarmey se trouve sur les rives du Río Huarmey, au kilomètre 293 de la Panamericana Norte. Huarmey est une ville de pêcheurs et d’agriculteurs, connue sous le nom de « La ciudad de la cordialidad ». Ce surnom — « la ville de la cordialité » — s’explique par l’accueil chaleureux que les habitants réservent aux visiteurs. Pour vous repérer, il est utile de distinguer Huarmey même des destinations côtières des environs : la tradition religieuse se manifeste dans le paysage urbain, tandis que les plages offrent chacune des paysages et des activités qui leur sont propres.

La culture à Huarmey

La Virgen del Rosario est considérée comme la sainte patronne de Huarmey ; elle a également été nommée maire à vie. Sa statue vénérée a été portée en procession dans les rues de la ville.

Le ceviche et les événements locaux

La cuisine offre aussi un ancrage local. Dans la commune de Huarmey, le ceviche huarmeyano se prépare sans poisson ; ses ingrédients comprennent du chanque, des lenguitas, du blanco et du Yuyo. Lors de la première Ruta del « Seviche Huarmeyano », plusieurs restaurants et wariques de la ville ont été visités, et se sont affrontés pour proposer le meilleur ceviche. Les établissements participants et les dates peuvent changer. Si vous souhaitez intégrer un itinéraire précis à votre programme de voyage, vérifiez les informations sur l’événement à l’avance. La Ruta passait par des établissements de la ville ; le plat est préparé dans la commune de Huarmey.

Destinations côtières des environs

Playa Tuquillo fait partie d’un circuit balnéaire réputé au départ de Huarmey, qui comprend notamment Salinas, Antivito, Maracaná, La Pocita et Médano. Tuquillo est une baie formée entre les collines et la côte. Au nord se trouve La Pocita, un bassin d’eau calme entre les rochers.

Itinéraire vers Playa Boquerón de Manache

Dans les environs, un sentier d’environ 2 km part de la Plaza Independencia à Huarmey et mène à Playa Boquerón de Manache en empruntant un chemin de terre. En chemin, vous verrez des terres cultivées et des activités agricoles ; le parcours permet ainsi aussi de découvrir l’agriculture des environs. L’état du chemin peut varier ; vérifiez-le avant votre visite si vous prévoyez de faire cette randonnée. La mer a creusé une anse à Playa Boquerón de Manache. À l’horizon, on aperçoit l’Isla Manache, où se reposent des cormorans et des patillos.

La baignade est déconseillée à Playa Boquerón de Manache, car la mer ouverte et les fortes vagues rendent le rivage dangereux. La pêche sportive y est possible ; les promenades et la photographie de paysages sont d’autres options.

Activités et paysages côtiers

Playa Antivito est considérée comme adaptée au surf, au bodyboard et à la pêche sportive ; des championnats nationaux de bodyboard s’y sont déroulés. Les activités diffèrent de celles de Boquerón : Antivito est considérée comme adaptée au surf et au bodyboard, tandis que la baignade est déconseillée à Boquerón. La pêche sportive est possible sur les deux plages.

Playa Salinas fait partie du corridor balnéaire de la province de Huarmey. Les graines de maïs découvertes dans des colcas près de Playa Salinas sont considérées comme les plus anciennes datées sur la côte péruvienne.

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