Peixe : pêche sportive, traditions festives et cuisine régionale

Le Rio Tocantins offre à Peixe deux perspectives très différentes : la pêche sportive guidée et l’engagement collectif sur ses rives. Si la pêche sportive locale vous intéresse, Guilherme Santos organise des expéditions sur le fleuve à Peixe. Guide de pêche actif sur place depuis neuf ans, il fait référence dans cette activité.

Pêche sportive et engagement sur le Rio Tocantins

Le travail environnemental collectif fait également partie de l’histoire du fleuve. Le Projeto Amigos do Rio est devenu une tradition dans la municipalité de Peixe. Lors de sa 19e édition, organisée en 2025, des agents publics, des défenseurs de l’environnement et de nombreux bénévoles ont uni leurs efforts sur les rives du Rio Tocantins. Ils ont œuvré à la sensibilisation à l’environnement et à la collecte des déchets solides. Les sorties de pêche guidées et le projet offrent des approches différentes du fleuve : d’un côté, une activité proposée aux visiteurs pour la pêche sportive ; de l’autre, un engagement collectif sur les rives.

Traditions festives et coutumes locales

Le Festejo do Divino Espírito Santo est considéré comme l’une des attractions qui incitent les visiteurs à se rendre à Peixe. Parmi ses éléments traditionnels figurent la Missa dos Vaqueiros, suivie d’un défilé de cavaliers dans les rues principales de la ville. Pendant les festivités, le Bolo do Divino est également servi selon la tradition. La fête associe ainsi tradition religieuse et gâteau festif local.

Rivaldi, la pâtissière du Festejo do Divino, prépare des gâteaux et des biscuits pendant les festivités et propose également ces spécialités tout au long de l’année. À Peixe, les gâteaux de fête se transmettent de génération en génération, sont fabriqués artisanalement et cuits dans des fours en argile. En décembre, la tradition du Reizado est également célébrée. Une description publiée en 2021 présente Peixe comme la seule municipalité du Tocantins où cette tradition est maintenue.

Plats de Peixe et du Cerrado

La cuisine de Peixe associe des influences indigènes, quilombolas, ribeirinhas et migrantes à des ingrédients frais du Cerrado. Le Peixe na folha de bananeira est un plat qui se distingue déjà par sa préparation : du poisson frais est enveloppé dans des feuilles de bananier, assaisonné d’herbes et de fruits locaux, puis cuit sur des braises.

L’Arroz com pequi est un plat de Peixe cuit dans un bouillon de pequi. La Jantinha, proposée par l’Espetinho do Sandro, est un autre repas local. Elle associe vinaigrette, riz, haricots façon tropeiro, manioc bouilli et brochette. Parmi les choix figurent notamment la viande, les ailes de poulet et la saucisse maison. La cuisine régionale se révèle ainsi aussi bien dans la cuisson aux feuilles de bananier et aux braises que dans l’association de différents accompagnements de la Jantinha.

Paysages fluviaux aux alentours

À proximité de Peixe se trouve la Pedra da Baliza, à 40 km, soit environ une heure en aval du siège de la municipalité. Selon les croyances populaires locales, le rocher est protégé par les jumeaux Ana et Honorato. Une visite guidée permet de se baigner dans le fleuve et d’observer la nature. Le lieu associe ainsi un récit transmis au fil du temps à des expériences au cœur du paysage fluvial.

Selon un article publié en 2023, les tortues se rassemblent à la Praia da Tartaruga. Une description publiée en 2023 mentionne, à la Praia da Tartaruga, une eau claire et une bande de sable blanc de 225 000 m². Avec la Pedra da Baliza, elle offre un aperçu plus large de la nature autour de Peixe, tandis que les fêtes et les plats reflètent davantage les traditions locales et le quotidien.

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