Découvrir Bahia

Bahia se découvre à travers différents centres d’intérêt : les aires marines protégées, les paysages de rivières et de cascades ainsi que la diversité des traditions culturelles font partie des thèmes qui caractérisent la région. Si vous cherchez un hôtel à Bahia, vous pouvez commencer par réfléchir aux aspects qui vous intéressent le plus pour votre voyage. Les exemples suivants présentent différentes facettes de la destination, sans pour autant former un itinéraire unique.

Nature et paysages de Bahia

Le Parque Nacional Marinho dos Abrolhos protège une partie importante du plus grand récif corallien et l’une des principales zones de reproduction des baleines à bosse de l’Atlantique Sud. Seuls les voyagistes autorisés par le parc national peuvent organiser des excursions vers l’archipel d’Abrolhos. Ils fournissent du matériel de plongée en apnée et de plongée sous-marine, ainsi que du personnel qualifié pour accompagner les visiteurs. Vérifiez les conditions en vigueur concernant les voyagistes et les excursions avant d’organiser votre séjour en fonction de celles-ci.

La région touristique de la Chapada Diamantina, dans l’État de Bahia, constitue un autre point d’intérêt paysager. Elle comprend les sources du bassin versant du Rio Paraguaçu, avec de nombreuses rivières au fort débit, des cascades et des bassins naturels aux eaux cristallines. La diversité de ces cours d’eau façonne le paysage de différentes manières : rivières, cascades et paisibles bassins naturels.

Des liaisons régulières en bus desservent la zone du Parque Nacional da Chapada Diamantina ; un aéroport se trouve dans la municipalité de Lençóis. Confirmez les liaisons avant le départ, car les services de transport sont susceptibles de changer. Ces informations sont utiles pour déterminer quelle partie de la région vous souhaitez inclure dans votre voyage.

Dans la région élargie se trouvent les réserves de la forêt atlantique de la Costa do Descobrimento, dans les États de Bahia et d’Espírito Santo. Cet ensemble de zones protégées comprend huit sites distincts, totalisant 112 000 hectares de forêt atlantique et de restingas associées. Son étendue sur deux États et sa répartition en zones protégées distinctes donnent à la thématique naturelle une dimension différente de celle d’un seul parc national.

Culture, architecture et traditions

À Salvador, le Pelourinho constitue un point d’intérêt architectural à part entière : ce quartier se distingue par sa fidèle configuration, conforme au plan urbain du XVIe siècle, par la forte densité de monuments et par l’homogénéité de ses constructions. L’Elevador Lacerda relie la Cidade Alta à la Cidade Baixa et offre l’un des panoramas les plus connus sur la Baía de Todos-os-Santos. Ces deux lieux illustrent des aspects différents de la ville : d’un côté, son paysage urbain historique ; de l’autre, la liaison entre les deux niveaux de la ville et la vue sur la baie.

Dans la région élargie, Mucugê mérite également le détour. Cet ensemble historique protégé comprend des maisons de plain-pied et des maisons de ville typiques de la seconde moitié du XIXe siècle, ainsi que deux églises. Il comprend aussi le Cemitério de Santa Isabel, connu sous le nom de « cimetière byzantin » en raison des façades de ses mausolées en forme d’églises et de chapelles miniatures. À Cachoeira, le baroque est considéré comme l’une des expressions les plus importantes du Recôncavo ; des demeures historiques et des églises caractérisent le patrimoine culturel local.

La Festa do Senhor Bom Jesus do Bonfim, associée à Salvador, est une tradition célébrée chaque année sans interruption depuis 1745. Elle associe des traditions religieuses catholiques et afro-brésiliennes. Le Samba de Roda do Recôncavo Baiano est reconnu comme patrimoine mondial et se pratique dans 26 villes. Ainsi, le patrimoine culturel comprend non seulement des ensembles historiques particuliers, mais aussi des pratiques culturelles répandues dans plusieurs localités.

La Roda de Capoeira associe également différentes formes d’expression : chant, musique instrumentale, danse, coups et jeu, ainsi que des symboles et des rituels d’origine africaine, notamment bantoue, qui ont été réinventés au Brésil. Dans le domaine culinaire, l’Ofício das Baianas de Acarajé constitue un autre exemple important. Cette pratique traditionnelle comprend la préparation et la vente de spécialités par les Baianas ; elle est inscrite depuis 2005 au Livro dos Saberes en tant que patrimoine culturel immatériel du Brésil. L’acarajé est préparé à partir de niébé moulu, garni de vatapá, de caruru et de crevettes séchées, puis cuit à l’huile de palme. Ce plat s’inscrit ainsi dans une pratique culturelle bien définie et ne se réduit pas à une simple liste d’ingrédients.

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