Découvrez San José De Chiquitos

San José De Chiquitos se distingue par son ensemble missionnaire en pierre, la forêt de Chiquitano et ses traditions culinaires. Pour organiser votre séjour, plusieurs options s’offrent à vous : architecture et peintures murales, sentiers à travers les paysages ou découverte de la cuisine.

Ensemble missionnaire et patrimoine culturel

Le Conjunto Misional de San José De Chiquitos est considéré comme la seule église missionnaire en pierre de la région de Chiquitos. Sa façade réunit la Capilla Mortuoria, l’église, le Campanario et la Bóveda. Les bâtiments ont été construits en trois étapes ; environ 5 000 personnes autochtones ont participé aux travaux.

Le Conjunto Misional Jesuítico abrite l’Espacio Cultural Chiquitos, également appelé El Museo. Il se trouve dans l’ancienne Casa de los Misioneros ou Colegio. Les murs sont ornés de plus de 2 500 m² de peintures murales restaurées et remises en état. Une visite guidée payante est proposée dans le cadre des circuits de Ruta SaboreArte Chiquitos. Renseignez-vous auprès de l’opérateur sur les modalités et les tarifs en vigueur.

Casa del Bastón est un lieu de rencontre, d’échange et de célébration lors de journées spéciales. Parmi celles-ci figurent le Día de la Virgen de la Candelaria, la Semana Santa et le Día de la Tradición Josesana.

Sentiers, points de vue et paysages

Le Sendero La Montañeta est un sentier court et facile à parcourir, qui traverse la forêt sèche de Chiquitano. En chemin, on peut observer la flore et la faune locales ainsi que des formations rocheuses aux formes inhabituelles. Les conditions du sentier peuvent changer ; vérifiez-les avant votre visite.

Le Mirador La Montañeta dispose d’une plateforme offrant une vue sur la forêt de Chiquitano, la localité de San José De Chiquitos et le Cerro Turubó. Depuis le Sendero Montañeta, vous rejoindrez le point de vue après environ dix minutes de marche ; la durée peut varier selon les personnes et les conditions. Au Cerro Turubó, situé à proximité, à 2 km à l’est de la place principale, les conditions sont décrites comme favorables à la randonnée, à l’escalade de faible difficulté et à l’observation des oiseaux locaux. Les conditions sur place peuvent également changer.

Le Valle de la Luna, situé à proximité, se trouve à 10 km de la localité. Cette zone de la Serranía présente des rochers remarquables datant du Précambrien, un relief vallonné et une végétation indigène. Elle comporte des sentiers de randonnée et un petit sanctuaire lié au pèlerinage de la Virgen del Carmen et du Divino Niño.

Le Parque Ecológico La Pauroca est une zone humide naturelle et un espace vert de 500 m² aménagé en parc de loisirs pour les habitants et les visiteurs. La Pauroca est également une association d’artisanes de San José De Chiquitos qui propose des vêtements aux détails baroques. La gamme de produits actuelle peut changer.

Excursions, artisanat et cuisine

Le Parque Nacional Histórico y Arqueológico Santa Cruz la Vieja, situé à proximité, conserve les vestiges archéologiques du premier établissement de Santa Cruz de la Sierra. Le capitaine Ñuflo de Cháves l’a fondé le 26 février 1561. Dans le cadre des circuits de Ruta SaboreArte Chiquitos, une visite guidée du parc avec un guide touristique est possible. Renseignez-vous auprès de l’opérateur sur les disponibilités actuelles.

Les visites des Pascanas culturelles de Ruta SaboreArte Chiquitos sont soumises à disponibilité ; vérifiez celle-ci auprès de l’opérateur avant de planifier votre visite. À l’atelier de Pascana La Tranquera, les visiteurs peuvent découvrir la fabrication du « Máscara del Abuelo » et en apprendre davantage sur la signification du masque ainsi que sur le travail du sculpteur de masques. Ils peuvent également peindre un masque avec des couleurs représentant une partie de l’histoire de la Chiquitania. Renseignez-vous auprès de l’opérateur sur la disponibilité actuelle de l’activité à l’atelier.

Les cuisinières et cuisiniers de Ruta SaboreArte invitent les visiteurs à goûter des plats traditionnels appris auprès de leurs grands-parents. L’offre gastronomique comprend un menu gastronomique de cuisine chiquitano avec entrée, soupe, plat principal, dessert et boisson ; certains plats sont servis dans un style gastronomique. Les menus et la disponibilité des plats varient.

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