Découvrir El Hoyo

El Hoyo est un hameau rural dispersé. Une étude publiée en 2018 décrit une superficie d’environ 10 000 hectares. Les terres, les broussailles et l’eau y sont utilisées et gérées collectivement — un mode de vie qui contribue à façonner le caractère du lieu.

Terres communautaires et élevage

L’enclos communautaire d’El Hoyo est constitué de terrains ruraux clôturés que les familles résidentes utilisent en commun. Il comprend trois parcelles destinées à l’élevage. Il compte également trois retenues d’eau à usage collectif, où s’abreuvent les animaux de toutes les familles qui y vivent. Parcelles et points d’eau relèvent ainsi d’une forme collective d’utilisation des terres, et non de simples pâturages privés individuels.

L’élevage bovin est lié aux broussailles, au monte, et aux ressources qui s’y trouvent. La pratique transmise comprend aussi bien l’élevage des animaux que la gestion des terres. La récolte saisonnière des gousses de caroube en est un exemple : elles sont collectées et utilisées comme fourrage pendant les périodes hivernales, lorsque les bovins manquent de nourriture. L’élevage et les ressources végétales sont ainsi étroitement liés au cycle annuel.

Aliments, recettes et savoir-faire

Un rapport publié en 2022 décrit un projet destiné aux femmes d’El Hoyo et de Tituyo, dans le cadre duquel une partie de la farine de caroube produite a été commercialisée. Un projet pour les femmes de ces mêmes localités a également permis de produire du maïs grillé et de la farine de maïs. Caroube et maïs apparaissent ici non seulement comme des ressources agricoles, mais aussi comme des ingrédients de départ pour la préparation d’aliments.

Un rapport publié en 2023 présente un projet scolaire à El Hoyo : les élèves ont appris à préparer différents pains à partir de recettes traditionnelles et à traduire ces recettes en quechua. La boulangerie et la langue sont ici liées ; les recettes ont été mises en pratique et transcrites en quechua.

Lors d’une session unique documentée en septembre 2021, l’entrepreneuse Nancy Campos a partagé son expérience de la préparation d’aliments à base de farine de caroube. Les produits cités sont des alfajores, des biscuits, des gâteaux et des chocolats. Cette diversité donne un aperçu concret des nombreuses utilisations de la farine de caroube dans la préparation d’aliments.

La destination plus vaste du département de Moreno

Dans la destination plus vaste du département de Moreno, Campo del Cielo constitue un site géologique et culturel à part entière. Le secteur santiagueño se situe à la frontière de la province du Chaco. La réserve et le musée en plein air de Campo del Cielo présentent 300 météorites. La réserve naturelle et culturelle de Pigüen N’onaxá accueille les visiteurs dans un centre d’interprétation consacré à Campo del Cielo.

Le Corso de Quimilí offre également un contexte événementiel régional. Un article daté du 16 février 2025 mentionne les comparsas parmi les temps forts des festivités ; Dany Hoyos s’est produit à la clôture. Cet événement peut être utile à la planification de votre voyage ; vérifiez la date correspondante. Avec Campo del Cielo, il illustre la diversité des thèmes naturels, culturels et événementiels du département de Moreno.

El Hoyo et la recherche d’hôtels

Pour planifier votre voyage, il est utile de définir vos priorités : souhaitez-vous surtout découvrir l’utilisation collective des terres, l’élevage et les projets alimentaires d’El Hoyo, ou vous intéressez-vous également aux thèmes du département de Moreno ? Cela vous aidera à préciser le type de séjour recherché avant de faire votre recherche. Recherchez ensuite des hôtels à El Hoyo et comparez-les en fonction des informations précises indiquées dans chaque offre.

Pour consulter la présentation générale de la destination : Département de Moreno.