Cofrentes : paysages fluviaux, sentiers et patrimoine culturel

À Cofrentes, les croisières sur le Júcar, les sentiers le long du Cabriel et les sites historiques façonnent l’expérience des visiteurs. S’y ajoutent le site volcanique du Cerro de Agras et les spécialités régionales. Vous pouvez ainsi organiser votre séjour selon vos envies : croisière sur le réservoir, itinéraire à pied ou à vélo, observation des oiseaux ou découverte du patrimoine culturel.

Croisières fluviales et paysages

La Ruta fluvial del Júcar est une croisière entre Cofrentes et Cortes de Pallás. Un bateau acquis par l’Ayuntamiento de Cofrentes peut accueillir 50 passagers et parcourt les 14 kilomètres du réservoir de Cortes en un peu plus d’une heure. Cette durée approximative vous donne un repère pour planifier votre temps. Pour une croisière précise, il est conseillé de consulter les horaires de départ à jour.

La croisière sur le Júcar part de l’ancien barrage d’Embarcaderos. On y trouve un embarcadère, un parking, un espace couvert pour patienter et se reposer, ainsi qu’un point d’information et de vente de billets. Les Cañones del Júcar dévoilent un autre visage du paysage fluvial : le Júcar y serpente entre de hautes falaises à pic. La région peut être explorée en bateau ou sur des sentiers de randonnée, deux façons différentes de découvrir le même paysage.

Un réseau de sentiers de 57 kilomètres au total traverse les paysages variés du Monte Alcola, longe le Cabriel, passe par l’ancien site minier du volcan Cerro de Agras et parcourt les environs de la station thermale Hervideros de Cofrentes. Le Cerro de Agras est un site volcanique que l’on peut visiter et il est considéré comme le seul volcan géologiquement récent de la Comunitat Valenciana.

Le Tren Turístico de Cofrentes suit lui aussi le cours du Cabriel et permet de visiter des sites naturels de la commune et de ses environs. Les amateurs d’oiseaux trouveront des itinéraires d’observation, notamment le long des rives du Cabriel et du Júcar. Pour les cyclistes, le Centro BTT propose neuf itinéraires balisés à Cofrentes et dans les localités voisines. Ensemble, ils couvrent environ 259 kilomètres.

Histoire locale et patrimoine culturel

La Ruta urbana de Cofrentes convient à tous les visiteurs et permet de découvrir les éléments culturels, patrimoniaux et historiques les plus représentatifs de la localité. Parmi les étapes marquantes de son histoire figurent la Parroquia de San José, édifiée en 1621 à l’emplacement de l’ancienne mosquée de Cofrentes, et le Castillo de Cofrentes. Après l’expulsion des Morisques au début du XVIIe siècle, Pedro Centelles de Borja transforma le château en résidence palatiale.

La Cueva de Santa Ana témoigne de l’utilisation agricole des lieux : ancienne cave à vin, elle servait à entreposer les produits agricoles ainsi que ceux issus de l’abattage familial. La Maderada, célébrée pendant les festivités du mois de mai à Cofrentes, met à l’honneur une autre page de l’histoire locale. Elle évoque l’activité des bûcherons entre le XIVe et le XVIIIe siècle.

Thermalisme et cuisine régionale

Le Balneario de Cofrentes associe des soins thermaux médicaux à des programmes de physiothérapie. L’établissement propose également des activités de plein air, des visites guidées, un circuit thermal ainsi que des soins de bien-être et de beauté. Si vous prévoyez un soin en particulier, mieux vaut vérifier l’offre actuelle au préalable. Cofrentes propose aussi des descentes en mono-raft sur le Cabriel ainsi que des sorties guidées à vélo et à pied ; pour ces activités également, il est conseillé de consulter les dates et disponibilités à jour.

La Ollica Cofrentina est une spécialité locale préparée avec des ingrédients typiques de la région. Elle comprend des haricots pinto, des blettes, un os de jambon, un pied de porc, du lard, un os de colonne vertébrale, du boudin, de l’agneau et des pommes de terre. Les restaurants de Cofrentes peuvent préparer ce plat sur commande. Si vous souhaitez le goûter, renseignez-vous auprès du restaurant avant de planifier votre visite.

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